均选用上好的锡林郭勒草原苏尼特羔 羊。苏尼特羊，也称戈壁羊，属蒙古 绵羊系统中的一类肉用地方良种，在 苏尼特草原特定生态环境中经过长期 的自然选择和人工选择而形成。具有 耐寒、抗旱、生长发育快、生命力强 、最能适应荒漠半荒漠草原的一个肉 用地方良种。主要分布在内蒙古自治 区锡林郭勒盟苏尼特左旗、苏尼特右 旗，乌兰察布市四子王旗，包头市达 茂联合旗和巴彦淖尔市的乌拉特中旗 等地。