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羊肉的60种吃法,内蒙人不会吃羊肉,太丢羊了

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冷鲜肉,又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉,准确的说应该叫"冷却排酸肉"。是指严格执行兽医检疫制度,对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理,使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0-4°℃,并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃℃范围内的生鲜肉。

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肚包肉听名字就知道它的特别,使用羔羊的胃包裹羊肉/羊脑进行烹饪。其实这种做法源远流长,在缺乏餐具的游牧时代,羊肚是蒙古族经常会用到的烹饪“器皿”。浸透了佐料的羊肉放在羊肚内既不会渗漏,羊肚又有足够的弹性来保护内部的羊肉不会被外界因素破坏。现如今的网红产品,只是原始美味的回归罢了!

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羊肉的60种吃法,内蒙人不会吃羊肉,太丢羊了

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  • 来源:
  • 发布时间:2023-06-27 08:56
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【概要描述】由于内蒙古草原水草鲜美,足以让羊儿美食饱餐终日,由于内蒙古草原广阔,足以让羊儿纵情任性奔跑撒欢儿。内蒙古的小尾寒羊、苏尼特羊、乌珠穆沁羊等优良品种抗寒耐热、抗灾、抗病能力强。冬季刨雪采食牧草,夏季抓膘复壮快。

内蒙古细毛羊公羊体重82kg左右,母羊体重50kg左右。

内蒙古草原出产的羊肉味道鲜美无比,人体所需的蛋白质、氨基酸和多种微量元素含量高。

羊肉的60种吃法,内蒙人不会吃羊肉,太丢羊了

【概要描述】由于内蒙古草原水草鲜美,足以让羊儿美食饱餐终日,由于内蒙古草原广阔,足以让羊儿纵情任性奔跑撒欢儿。内蒙古的小尾寒羊、苏尼特羊、乌珠穆沁羊等优良品种抗寒耐热、抗灾、抗病能力强。冬季刨雪采食牧草,夏季抓膘复壮快。

内蒙古细毛羊公羊体重82kg左右,母羊体重50kg左右。

内蒙古草原出产的羊肉味道鲜美无比,人体所需的蛋白质、氨基酸和多种微量元素含量高。

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由于内蒙古草原水草鲜美,足以让羊儿美食饱餐终日,由于内蒙古草原广阔,足以让羊儿纵情任性奔跑撒欢儿。内蒙古的小尾寒羊、苏尼特羊、乌珠穆沁羊等优良品种抗寒耐热、抗灾、抗病能力强。冬季刨雪采食牧草,夏季抓膘复壮快。

内蒙古细毛羊公羊体重82kg左右,母羊体重50kg左右。

内蒙古草原出产的羊肉味道鲜美无比,人体所需的蛋白质、氨基酸和多种微量元素含量高。

内蒙古草原上的羊吃的都是绿色、无污染、营养价值很高的牧草,也吃些有药用价值的沙葱、野韭菜、黄芪、党参、淫羊藿之类的天然植物。这样的羊肉,只有在内蒙古草原上独享。

内蒙古羊肉的吃法很多。有烤的、有涮的、有炖的、煮的、有炒的等。

其他省市的朋友,可能只知道有几种羊肉的吃法,比如涮羊肉、羊肉串、羊肉汤、等几种。因为没有草原,可以理解。但作为内蒙古人,不会吃羊肉,你也太丢羊了。我们分享几种常见的羊肉吃法。

1.烤全羊

 

 

2.烤羊腿

 

 

3.烤羊排

 

4.诈马宴

 

5.肚包肉

 

6.涮羊肉

 

7.白菜粉条炖羊肉

 

8.板栗烧羊肉

 

9.葱爆羊肉

 

10.当归羊肉汤

 

11.冬瓜羊肉汤

 

12.冬瓜羊肉丸子汤

 

13.冬笋烧羊肉

 

14.粉蒸羊肉

 

15.红酒炖羊肉

 

16.红焖羊肉

 

 

17.红烧羊肉拌菠菜面

 

18.红烧鱼羊肉

 

19.花菇炒羊肉

 

20.滑子菇炒羊肉

 

21.烩荞面猫耳朵

 

22.鸡蛋鱼香木须肉

 

23.酱香羊蹄

 

24.金针羊肉卷

 

25.烤羊肉串

 

26.灵芝羊肉汤

 

27.麻辣羊肉

 

28.马蹄冬菇羊肉汤

 

29.啤酒焖羊肉

 

30.青椒炒羊肉

 

31.清汤羊肉

 

32.山药胡萝卜羊肉汤

 

33.水晶羊肉

 

34.水萝卜木耳拌羊肉

 

35.水盆羊肉

 

36.香辣羊肉

 

37.羊肉冬瓜锅贴

 

38.羊肉炖萝卜

 

39.羊肉炖山药

 

40.羊肉胡萝卜蒸饺

 

41.羊肉煎饺

 

42.羊肉拉条子

 

43.羊肉米线

 

44.羊肉南瓜水饺

 

45.羊肉泡馍

 

 

46.羊肉泡馓子

 

47.羊肉荞面鱼鱼

 

48.羊肉臊子

 

49.羊肉烧萝卜

 

50.羊肉烧麦

 

51.羊肉烧茄子

 

52.羊肉焖面

 

53.羊肉手抓饭

54.羊肉馅饼
55.羊肉粥
56.羊蝎子
57.清汤鱼羊鲜
58.孜然羊肉
59.手把肉
60.白切羊肉

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