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内蒙古小肥羊食品有限公司荣获 HCS 清真证书,开启国际市场新征程
获得 HCS 清真证书,是内蒙古小肥羊食品有限公司发展历程中的重要节点。公司将以此为契机,凭借优质的产品和国际认可的资质,在东南亚、中东等国际市场上大展拳脚,书写新的辉煌篇章。
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内蒙古小肥羊肉业亮相首届锡林品牌会,共赴草原品质之约!
内蒙古小肥羊肉业有限公司于2025 年 4 月 23 日 上午10:00参加首届锡林品牌会将在锡林浩特市会展中心盛大开幕
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风起,来锅暖身又解馋的羊蝎子吧!
羊蝎子上的肉多为“贴骨肉”,瘦肉与筋膜交错呈丝缕状,炖煮后肉质松软却不失纤维感,轻轻一撕即骨肉分离。 口感融合了骨汤的醇厚、贴骨肉的嫩滑、筋膜的弹韧与骨髓的浓香,堪称“骨肉香髓”的味觉交响曲。
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烤羊腿 — 到内蒙古非吃不可的选择
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- 发布时间:2023-07-19 17:01
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【概要描述】“老板,一条羊腿,三斤左右……”一声吆喝之后,老板就会从冰柜里寻出一条符合要求的内蒙古阿牧特冷鲜羔羊羊腿,当然,这些羊腿都是洗干净才收起来的,所以基本可以直接上手。
第一步,要进行改刀,就是要把羊腿用刀划出一道一道的大口子,毕竟是烤制的食品,如果不改刀,就怕熟不透,改完刀之后就需要在羊腿上刷上一层色拉油,尤其是切开的肉缝中,这里最原始的做法是要用羊油的,可是大部分汉人都吃不了那种“淳朴的羊肉味”,所以就用色拉油了。
烤羊腿 — 到内蒙古非吃不可的选择
【概要描述】“老板,一条羊腿,三斤左右……”一声吆喝之后,老板就会从冰柜里寻出一条符合要求的内蒙古阿牧特冷鲜羔羊羊腿,当然,这些羊腿都是洗干净才收起来的,所以基本可以直接上手。
第一步,要进行改刀,就是要把羊腿用刀划出一道一道的大口子,毕竟是烤制的食品,如果不改刀,就怕熟不透,改完刀之后就需要在羊腿上刷上一层色拉油,尤其是切开的肉缝中,这里最原始的做法是要用羊油的,可是大部分汉人都吃不了那种“淳朴的羊肉味”,所以就用色拉油了。
- 分类:新闻动态
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- 发布时间:2023-07-19 17:01
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“老板,一条羊腿,三斤左右……”一声吆喝之后,老板就会从冰柜里寻出一条符合要求的内蒙古阿牧特冷鲜羔羊羊腿,当然,这些羊腿都是洗干净才收起来的,所以基本可以直接上手。
第一步,要进行改刀,就是要把羊腿用刀划出一道一道的大口子,毕竟是烤制的食品,如果不改刀,就怕熟不透,改完刀之后就需要在羊腿上刷上一层色拉油,尤其是切开的肉缝中,这里最原始的做法是要用羊油的,可是大部分汉人都吃不了那种“淳朴的羊肉味”,所以就用色拉油了。
那明火烤制真得有他不一样的地方,随着用火的深入,那羊腿中的油会不定时滴落下来,如果滴得少了,就会刺啦,冒一股烟,如果滴得多了,就会突然腾起一股明火,在难以掩盖的肉香中,老板会快步走来熟练得把羊腿翻转,那一瞬间的明火会照亮他充满幸福的脸庞。
其实你不觉得,有很多好东西的制作过程,本身就是一道难以割舍的下酒菜么?
羊腿烤熟之后,会被刷上一层各家都不尽相同却也差个不大的“秘制酱料”,不一会儿,一个架着羊腿的铁架子和一把切割羊腿的小刀,就会呈现在你的面前了。
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