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烤羊腿 — 到内蒙古非吃不可的选择

超市冷鲜羊肉如何包装，才能新鲜持久？

羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用，也是北方许多人家过年餐桌上，必不可少的一道佳肴。然而，羊肉好吃却不好保存，长期以来，我国绝大部分的羊肉货架期只有短短几天，为提升冷鲜羊肉的货架期、延长羊肉的保质期，减少羊肉变质给商超、企业带来的损失，目前研发出了高阻隔包装、冰温保鲜、低温高湿变频解冻技术和装备，集成宰前管理、两段冷却技术，使生鲜羊肉汁液损失率控制在1.5%以下，内蒙古冷鲜羊肉货架期从7天延长到了45天以上。

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2023-11-29

闻都五里营中小区对面的宝藏店铺开业啦!

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烤羊腿 — 到内蒙古非吃不可的选择

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发布时间：2023-07-19 17:01
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【概要描述】“老板，一条羊腿，三斤左右……”一声吆喝之后，老板就会从冰柜里寻出一条符合要求的内蒙古阿牧特冷鲜羔羊羊腿，当然，这些羊腿都是洗干净才收起来的，所以基本可以直接上手。

第一步，要进行改刀，就是要把羊腿用刀划出一道一道的大口子，毕竟是烤制的食品，如果不改刀，就怕熟不透，改完刀之后就需要在羊腿上刷上一层色拉油，尤其是切开的肉缝中，这里最原始的做法是要用羊油的，可是大部分汉人都吃不了那种“淳朴的羊肉味”，所以就用色拉油了。