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内蒙古阿牧特冷鲜羊肉为什么要排酸

吃肉吃到爽~

觉醒的胃，传统又丰盛的菜色能给胃带来最妥帖的温情，而“尝鲜”却能让它躁动起来，为“尝鲜”的你点赞，生活有时就是要来点波澜，悸动的心更加鲜活~

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2024-09-13

麻酱的诱惑

今美火锅蘸料（麻酱风味）麻酱里的天花板，麻酱+伴侣（麻酱包50g*2,麻酱伴侣包15g）。伴侣包里大有乾坤，与麻酱完美的结合，缔造了独特的风味。

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2024-09-04

元气满满的阿牧特骨汤羊杂

羊杂+焙子，羊杂面……想咋吃咋吃，味觉的充盈和口感的充实相互成就，诱人的香味和惬意的嚼劲儿打动味蕾，乐享大快朵颐的快乐。阿牧特骨汤羊杂，喝出一种暖心和惦念，暖暖的羊杂下肚，满满的元气升腾！

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2024-09-02

开学季丨阿牧特羊肉原肉现切营养丰富吃得放心

阿牧特羔羊来自内蒙古大草原，环境、气候大自然赐予的天然财富。这里牧草丰富，优化草原植被让羊吃得营养，更加提升其营养价值。羊肉经过重重检验检疫，冷却排酸，全程可追溯。这里的羊肉鲜嫩多汁，无膻味，肉层厚实紧凑，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀等……

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内蒙古阿牧特冷鲜羊肉为什么要排酸

作者：阿牧特
来源：
发布时间：2023-08-16 11:32
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【概要描述】内蒙古阿牧特冷鲜羊肉要排酸的原因有以下几点：

卫生安全更有保证。屠宰后的动物肉质中带有大量无害物质和少量的有害物质，这些物质在高温下会被杀死，但是需要经过一段时间的放置和冷却，通过排酸处理，可以进一步杀死肉中的细菌、病毒等有害冷鲜羊肉经过排酸处理后，肉中的乳酸得到了分解，使得肉的酸碱度得到了改变，肉质变得更加鲜嫩，口感更好。
有利于人体吸收和消化。