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羊肉鄙视链最高层，市场占比为何只有0.05%？

超市冷鲜羊肉如何包装，才能新鲜持久？

羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用，也是北方许多人家过年餐桌上，必不可少的一道佳肴。然而，羊肉好吃却不好保存，长期以来，我国绝大部分的羊肉货架期只有短短几天，为提升冷鲜羊肉的货架期、延长羊肉的保质期，减少羊肉变质给商超、企业带来的损失，目前研发出了高阻隔包装、冰温保鲜、低温高湿变频解冻技术和装备，集成宰前管理、两段冷却技术，使生鲜羊肉汁液损失率控制在1.5%以下，内蒙古冷鲜羊肉货架期从7天延长到了45天以上。

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2023-11-29

闻都五里营中小区对面的宝藏店铺开业啦!

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2023-11-28

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2023-11-21

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羊肉鄙视链最高层，市场占比为何只有0.05%？

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发布时间：2023-08-28 11:33
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【概要描述】最近，小红书上突然风传起“羊肉鄙视链”来——吃什么样的羊肉，才好？
有朋友要说了，羊肉么，无非山羊绵羊口感味道有别，切片下锅，涮完了一蘸腐乳麻酱香菜葱花，一个味儿；葱姜大料炖了吃，一个味儿；搁点火锅底料红焖，一个味儿。对，是有那高级的，都说内蒙草原上羊好，白水煮了异香扑鼻毫无膻气，可最高也就到这儿了，还能分多细？难道要吃羊肉刺身不成？
听起来像抬杠，可也有几分道理：不同羊肉的特性，要靠不同的吃法才能体现出来，好羊肉乱加料，岂不是糟践了？内蒙古羊肉

羊肉鄙视链最高层，市场占比为何只有0.05%？

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发布时间：2023-08-28 11:33
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最近，小红书上突然风传起“羊肉鄙视链”来——吃什么样的羊肉，才好？
有朋友要说了，羊肉么，无非山羊绵羊口感味道有别，切片下锅，涮完了一蘸腐乳麻酱香菜葱花，一个味儿；葱姜大料炖了吃，一个味儿；搁点火锅底料红焖，一个味儿。对，是有那高级的，都说内蒙草原上羊好，白水煮了异香扑鼻毫无膻气，可最高也就到这儿了，还能分多细？难道要吃羊肉刺身不成？
听起来像抬杠，可也有几分道理：不同羊肉的特性，要靠不同的吃法才能体现出来，好羊肉乱加料，岂不是糟践了？内蒙古羊肉
那咱就选择一个标准来衡量——涮。

原因无它，作为中国最普遍、最简便的食羊方式之一，很多人认为，这是最能检验羊肉本味的方法。当然，指的是清水涮。
可是，涮跟涮也不一样。
有人说木炭铜锅好，有人说电锅电炉也不差，有人非要吃手切，有人说机切好涮，一路弯弯绕，唯独没集中一个最重要的问题：
涮羊肉好不好吃，不是锅，不是刀决定的，是肉决定的！内蒙古冷鲜羊肉

内蒙古阿牧特家的冷鲜肉，经过48小时的排酸，肌肉蛋白质正常降解，肌肉排酸软化，酮体在糖酵解的作用下，肌肉组织软化，纤维断裂，蛋白质结构松弛，肉质变得柔嫩多汁，味道更为鲜美。冷鲜肉在标准温控下，有序完成了僵直，成熟这一过程，很利于人体的消化吸收，且食用前无须解冻，不会产生营养流失。秋天不吃羊肉，白过一个秋。阿牧特冷鲜羔羊肉，以技术优势把好质量关，品质好羊肉，温暖滋补整个秋季。

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