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羊排 “72变”

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羊排 “72变”

  • 作者:阿牧特
  • 来源:小肥羊食品
  • 发布时间:2023-09-09 16:01
  • 访问量:

【概要描述】羊排经典食材,也能演绎出不同的美味!

羊排 “72变”

【概要描述】羊排经典食材,也能演绎出不同的美味!

  • 分类:行业动态
  • 作者:阿牧特
  • 来源:小肥羊食品
  • 发布时间:2023-09-09 16:01
  • 访问量:5863
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羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。羊排,是西餐厅桌上的常客,也是惯用的烹饪食材。

 

进入秋季,正是吃羊排进补的好时候。

 

羊排的营养成分

 

 

你以为的羊排

 

 

实际上的羊排

 

十二肋羔羊法排

 

 

西式精品分割羊肉

羔羊第2-13根肋骨去云皮、羽骨和脊骨

法式剔净3cm肋间肉,脂肪厚度0.5cm

精修去多余的脂肪,肉眼饱满,肉盖完整

肥瘦相间  肉质鲜美多汁

西餐必备食材

 

羔羊寸排

 

 

元气食材  美味滋补

精细分割,解放双手,烹饪省心

(煲汤、炖煮均可,寸排就是整排切成小块,免切剁,方便食用)

排酸工艺  营养易吸收

 

法式小切

 

 

天猫羊排需求NO.1

骨小肉多 法式浪漫  美味好食材

肥瘦相间,脂肪覆盖率好,质地松软,鲜嫩多汁

 

羔羊条排

 

 

“与排不同” 排之精华 

品质食材 精华部位

“与排不同”精选中的精选

精细分割,只取羊排中间一条

真正的精挑细选

 

香煎羊小排

 

 

最香不过连骨肉

l 肥瘦均衡,骨肉相连

l 高蛋白易消化,滋养脾胃,健康优选

l 分分钟西餐厅搬回家,悦享精致生活

 

腊味羊排

 

 

时间味道 风味食材 

风味腊肉,整切羊排,非烟熏 

承袭内蒙古传统制肉工艺

精选窖藏纯粮白酒提香,不腻不膻

入口鲜香,回味悠长

口感层次丰富

 

干锅羊排

 

 

匠心制作湘菜料汁

精心挑选十余种香料精心炒制,舌尖诱惑欲罢不能

 

历经多道工序

沿袭湘菜传统技艺,好料层层滋养,多重工艺练就醇正口感

 

肉香耐嚼香辣入味

香辣劲道,撕扯间鲜、香、辣活跃在舌尖越啃越香,回味无穷

 

 

蒙古烤羊排

 

 

手工生烤,非腌制,零添加

原汁原味,醇厚飘香

肉质细腻,娇嫩鲜香

浓密油脂,肥而不腻,奶香回甜

大口撕扯,唇齿依恋

 

 

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