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内蒙古小肥羊肉业亮相首届锡林品牌会，共赴草原品质之约！
内蒙古小肥羊肉业有限公司于2025 年 4 月 23 日 上午10:00参加首届锡林品牌会将在锡林浩特市会展中心盛大开幕
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风起，来锅暖身又解馋的羊蝎子吧！
羊蝎子上的肉多为“贴骨肉”，瘦肉与筋膜交错呈丝缕状，炖煮后肉质松软却不失纤维感，轻轻一撕即骨肉分离。 口感融合了骨汤的醇厚、贴骨肉的嫩滑、筋膜的弹韧与骨髓的浓香，堪称“骨肉香髓”的味觉交响曲。
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冷冻羊肉批发如何选？阿牧特3大优势助力B端降本增效
一、冷冻羊肉批发市场现状：B端客户的三大核心痛点 餐饮企业、预制菜工厂、食品加工商在采购冷冻羊肉时，常面临以下难题： 品质不稳定：散户货源混杂，肉质膻味重、解冻后血水多，影响菜品口感； 价格波动大：受季节、供需影响，采购成本难以控制； 供应链低效：供货周期长、库存积压风险高，突发需求无法快速响应。
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煮火锅的浮沫一定要撇掉吗？
- 作者：阿牧特
- 来源：小肥羊食品
- 发布时间：2023-11-28 20:43
- 访问量：
【概要描述】在沸腾情况下是会产生泡沫的，很正常。不必担心。
冬天的胃，起码有1/3是留给火锅的！
喜欢吃火锅，因为喜欢这个热气腾腾的世界
喜欢一桌朋友，三两肉、两杯酒的氛围
形形色色的火锅
就像性情迥异的朋友
人生有百态，火锅也有
我大中华一方水土养一方火锅
如果要举行一场全国火锅大赛
食客们恐怕要挤破了头
现在有很多消费者吃火锅的时候都会问到这样一个问题，火锅煮开了之后为什么会有泡沫呢？这些沫子有害健康吗？为什么有时候泡沫多有时候却很少呢？今天就给大家讲讲这个关于火锅沫子的问题吧！
火锅为什么会有泡沫呢？
因为火锅里面的水和一些香料在高温下产生了融合，在沸腾情况下是会产生泡沫的，很正常。不必担心。同时你涮食肥牛，羊肉的时候也会产生一些泡沫。也包括蔬菜也会有少量产生泡沫的。
火锅用汤大多都是“高汤”，汤在煮沸的情况下就会产生沫子，当然这只是其中一种，火锅沫子可以说是“五花八门”啊，刚有说到，在涮食牛羊肉或是其他一些荤菜类也会产生沫子，实际上这就是肉本身产生的血沫，俗称“血沫子”或是“腥沫子”。实际上，火锅里的沫子，大多都来源于此。那么蔬菜呢是属于植物，蔬菜沫多是植物杂质，就像酿制葡萄酒一样，再好的葡萄品种酿出来的葡萄酒都会有少量的杂质的。
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