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超市冷鲜羊肉如何包装,才能新鲜持久?

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内蒙古小肥羊肉业亮相首届锡林品牌会,共赴草原品质之约!
2025-04-21

内蒙古小肥羊肉业亮相首届锡林品牌会,共赴草原品质之约!

内蒙古小肥羊肉业有限公司于2025 年 4 月 23 日 上午10:00参加首届锡林品牌会将在锡林浩特市会展中心盛大开幕

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风起,来锅暖身又解馋的羊蝎子吧!
2025-04-12

风起,来锅暖身又解馋的羊蝎子吧!

羊蝎子上的肉多为“贴骨肉”,瘦肉与筋膜交错呈丝缕状,炖煮后肉质松软却不失纤维感,轻轻一撕即骨肉分离。 口感融合了骨汤的醇厚、贴骨肉的嫩滑、筋膜的弹韧与骨髓的浓香,堪称“骨肉香髓”的味觉交响曲。

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羊瘾发作!这家店让我啃骨头到忘记悲伤!
2025-03-27

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小羊卡卡这家店把整只羊都卤透了! 卤味党集体暴动! 镇店三巨头 羊头 羊蹄 羊肠

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冷冻羊肉批发如何选?阿牧特3大优势助力B端降本增效
2025-03-26

冷冻羊肉批发如何选?阿牧特3大优势助力B端降本增效

一、冷冻羊肉批发市场现状:B端客户的三大核心痛点 餐饮企业、预制菜工厂、食品加工商在采购冷冻羊肉时,常面临以下难题: 品质不稳定:散户货源混杂,肉质膻味重、解冻后血水多,影响菜品口感; 价格波动大:受季节、供需影响,采购成本难以控制; 供应链低效:供货周期长、库存积压风险高,突发需求无法快速响应。

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超市冷鲜羊肉如何包装,才能新鲜持久?

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  • 发布时间:2023-12-07 18:41
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【概要描述】羊肉最宜在冬天食用,也是北方许多人家过年餐桌上,必不可少的一道佳肴。然而,羊肉好吃却不好保存,长期以来,我国绝大部分的羊肉货架期只有短短几天,为提升冷鲜羊肉的货架期、延长羊肉的保质期,减少羊肉变质给商超、企业带来的损失,目前研发出了高阻隔包装、冰温保鲜、低温高湿变频解冻技术和装备,集成宰前管理、两段冷却技术,使生鲜羊肉汁液损失率控制在1.5%以下,内蒙古冷鲜羊肉货架期从7天延长到了45天以上。

超市冷鲜羊肉如何包装,才能新鲜持久?

【概要描述】羊肉最宜在冬天食用,也是北方许多人家过年餐桌上,必不可少的一道佳肴。然而,羊肉好吃却不好保存,长期以来,我国绝大部分的羊肉货架期只有短短几天,为提升冷鲜羊肉的货架期、延长羊肉的保质期,减少羊肉变质给商超、企业带来的损失,目前研发出了高阻隔包装、冰温保鲜、低温高湿变频解冻技术和装备,集成宰前管理、两段冷却技术,使生鲜羊肉汁液损失率控制在1.5%以下,内蒙古冷鲜羊肉货架期从7天延长到了45天以上。

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羊肉是北方许多人家过年餐桌上,必不可少的一道佳肴。然而,羊肉好吃却不好保存,长期以来,我国绝大部分的羊肉货架期只有短短几天,为提升冷鲜羊肉的货架期、延长羊肉的保质期,减少羊肉变质给商超、企业带来的损失,目前研发出了高阻隔包装、冰温保鲜、低温高湿变频解冻技术和装备,集成宰前管理、两段冷却技术,使生鲜羊肉汁液损失率控制在1.5%以下,内蒙古冷鲜羊肉货架期从7天延长到了45天以上。

其中,商超冷鲜羊肉保鲜主要选择高密度真空或充氮密封包装,通常还会搭配使用生鲜吸水垫。

生鲜吸水垫,是一款专用于生鲜食品的包装耗材,能快速吸收生鲜食品在运输、保存过程中,渗出的多余残液及包装冷凝水改善包装环境,延长保鲜期

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