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内蒙古小肥羊肉业亮相首届锡林品牌会，共赴草原品质之约！
内蒙古小肥羊肉业有限公司于2025 年 4 月 23 日 上午10:00参加首届锡林品牌会将在锡林浩特市会展中心盛大开幕
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风起，来锅暖身又解馋的羊蝎子吧！
羊蝎子上的肉多为“贴骨肉”，瘦肉与筋膜交错呈丝缕状，炖煮后肉质松软却不失纤维感，轻轻一撕即骨肉分离。 口感融合了骨汤的醇厚、贴骨肉的嫩滑、筋膜的弹韧与骨髓的浓香，堪称“骨肉香髓”的味觉交响曲。
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冷冻羊肉批发如何选？阿牧特3大优势助力B端降本增效
一、冷冻羊肉批发市场现状：B端客户的三大核心痛点 餐饮企业、预制菜工厂、食品加工商在采购冷冻羊肉时，常面临以下难题： 品质不稳定：散户货源混杂，肉质膻味重、解冻后血水多，影响菜品口感； 价格波动大：受季节、供需影响，采购成本难以控制； 供应链低效：供货周期长、库存积压风险高，突发需求无法快速响应。
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广式支竹羊腩煲
- 作者：阿牧特
- 来源：小肥羊食品
- 发布时间：2024-05-10 17:59
- 访问量：
【概要描述】广州味道，不仅是美食的味道，更是这座城市的味道。生猛的饮食传统，“皆可下肚”的精神，如同广州人一样敢想敢闯。其实一碗老火靓汤，就能简单的征服全民。一口汤满足的不仅是胃，更展示了这座城市温情的一面。
广式支竹羊腩煲
【概要描述】广州味道，不仅是美食的味道，更是这座城市的味道。生猛的饮食传统，“皆可下肚”的精神，如同广州人一样敢想敢闯。其实一碗老火靓汤，就能简单的征服全民。一口汤满足的不仅是胃，更展示了这座城市温情的一面。
- 分类：新闻动态
- 作者：阿牧特
- 来源：小肥羊食品
- 发布时间：2024-05-10 17:59
- 访问量：10223
广州味道，不仅是美食的味道，更是这座城市的味道。生猛的饮食传统，“皆可下肚”的精神，如同广州人一样敢想敢闯。其实一碗老火靓汤，就能简单的征服全民。一口汤满足的不仅是胃，更展示了这座城市温情的一面。
今天就来学一学大受欢迎的广式支竹羊腩煲。
温馨提示：
6. 盐要等汤快熬好了再放，因为盐会让蛋白质凝固，防止香味的扩散。
刚出炉的羊腩煲还在咕嘟咕嘟地翻滚，香气扑面而来，即使滚烫也忍不住往嘴里放！一口咬住炖得软烂的羊腩，汁水四溅，鲜香瞬间迸发！再尝尝吸满汤汁的腐竹、炖至软糯的萝卜，丰富层次口感让唇齿立即缴械。
烹饪方法：
1、将羊腩切成4~5厘米左右的块焯水后洗净。
2、锅内热油爆香姜和蒜，羊肉放入锅中炒至微黄，滋滋冒油的时候，倒入生抽、柱候酱、腐乳，翻炒均匀，倒入广东米酒和热水（没过食材）。
3、水烧开后，将所有食材转入一砂锅内，加上当归、红枣、冰糖、马蹄和腐竹，加上盖子大火烧开小火炖煮一个小时。
4、一小时后打开锅盖，当归去掉。把胡萝卜放入其中，加上盖子，等胡萝卜软烂，加少量香菜就可以出锅了~
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