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草原美食推荐——肚包肉

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阿牧特丨香辣羊蝎子
2024-06-20

阿牧特丨香辣羊蝎子

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烤腰子的夏天
2024-06-17

烤腰子的夏天

新鲜的羊腰对半切开,红白分明。将其置于炭火之上刷上油,先急火锁住水分,再慢火炙烤,让温度渗入内部纤维,几经翻转腰子表层的油脂已沸腾,滋滋声勾人射魄,颜色让人急切的想入口,焦香让人有些安耐不住。

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吃肉青年——羊肉
2024-06-14

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草原美食推荐——肚包肉

  • 作者:阿牧特
  • 来源:小肥羊食品
  • 发布时间:2024-05-13 17:54
  • 访问量:

【概要描述】肚包肉听名字就知道它的特别,使用羔羊的胃包裹羊肉/羊脑进行烹饪。其实这种做法源远流长,在缺乏餐具的游牧时代,羊肚是蒙古族经常会用到的烹饪“器皿”。浸透了佐料的羊肉放在羊肚内既不会渗漏,羊肚又有足够的弹性来保护内部的羊肉不会被外界因素破坏。现如今的网红产品,只是原始美味的回归罢了!

草原美食推荐——肚包肉

【概要描述】肚包肉听名字就知道它的特别,使用羔羊的胃包裹羊肉/羊脑进行烹饪。其实这种做法源远流长,在缺乏餐具的游牧时代,羊肚是蒙古族经常会用到的烹饪“器皿”。浸透了佐料的羊肉放在羊肚内既不会渗漏,羊肚又有足够的弹性来保护内部的羊肉不会被外界因素破坏。现如今的网红产品,只是原始美味的回归罢了!

  • 分类:新闻动态
  • 作者:阿牧特
  • 来源:小肥羊食品
  • 发布时间:2024-05-13 17:54
  • 访问量:9993
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肚包肉听名字就知道它的特别,使用羔羊的胃包裹羊肉/羊脑进行烹饪。其实这种做法源远流长,在缺乏餐具的游牧时代,羊肚是蒙古族经常会用到的烹饪“器皿”。浸透了佐料的羊肉放在羊肚内既不会渗漏,羊肚又有足够的弹性来保护内部的羊肉不会被外界因素破坏。现如今的网红产品,只是原始美味的回归罢了!

 

来看看它的魅力所在

 

羊肉在羊肚中肉汁不会流失,浓缩为精华。羊肚爽滑弹牙,咬上一口还会拉丝,一口下去宛如跳上羊肚的蹦蹦床,乘着香气扶摇直上,羊肚筋道,里面包的羊肉香嫩可口,沾了蒜汁、辣椒酱,一嚼那个满口香,味道那个绝啊,异常鲜美,把人馋的口水直流!这开了挂的美味感动了多少吃货。

 

 

长得像包子一样可爱

 

 

真材实料显露出来,超有“内涵”

 

 

鲜嫩可口,一口入魂

 

阿牧特肚包肉/肚包脑

产品特点

羔羊净肚包裹鲜香多汁的羔羊肉/羔羊脑

来自锡林郭勒大草原

原产地地道健康食材

 

 

锁住鲜嫩和营养

羊肚有弹性锁汁锁鲜

能完全保留住羊肉的水分和鲜嫩度

 

 

匠心美味 手工制作

羊肚物理清洗干净放心

内蒙古特色美食的传承

 

肚包肉外弹里嫩

咀嚼过程中有口感层次丰富

羊肚劲道弹牙 富有嚼劲

羊肉鲜香多汁

 

 

烹饪指南

1.肚包肉清洗干净,冷水下锅,焯水5分钟后捞出

2.重新加水,葱姜适量、食盐,高压锅炖40分钟或铁锅炖煮90分钟即可

3.煮好后蘸辣酱、酱油蒜汁食用

 

 

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