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内蒙古小肥羊肉业亮相首届锡林品牌会，共赴草原品质之约！
内蒙古小肥羊肉业有限公司于2025 年 4 月 23 日 上午10:00参加首届锡林品牌会将在锡林浩特市会展中心盛大开幕
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风起，来锅暖身又解馋的羊蝎子吧！
羊蝎子上的肉多为“贴骨肉”，瘦肉与筋膜交错呈丝缕状，炖煮后肉质松软却不失纤维感，轻轻一撕即骨肉分离。 口感融合了骨汤的醇厚、贴骨肉的嫩滑、筋膜的弹韧与骨髓的浓香，堪称“骨肉香髓”的味觉交响曲。
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冷冻羊肉批发如何选？阿牧特3大优势助力B端降本增效
一、冷冻羊肉批发市场现状：B端客户的三大核心痛点 餐饮企业、预制菜工厂、食品加工商在采购冷冻羊肉时，常面临以下难题： 品质不稳定：散户货源混杂，肉质膻味重、解冻后血水多，影响菜品口感； 价格波动大：受季节、供需影响，采购成本难以控制； 供应链低效：供货周期长、库存积压风险高，突发需求无法快速响应。
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贴秋膘，肉肉造起来
- 作者：阿牧特
- 来源：小肥羊食品
- 发布时间：2024-08-20 16:59
- 访问量：
【概要描述】云天收夏色，木叶动秋声。立秋后天气凉快，胃口大增，贴秋膘正当时。人们开始进补一些高能量的食物，贴秋膘当然要吃肉啦，想到吃肉，肉食主义的我早经小鹿乱撞啦~惺惺相惜的你看过来！
贴秋膘，肉肉造起来
【概要描述】云天收夏色，木叶动秋声。立秋后天气凉快，胃口大增，贴秋膘正当时。人们开始进补一些高能量的食物，贴秋膘当然要吃肉啦，想到吃肉，肉食主义的我早经小鹿乱撞啦~惺惺相惜的你看过来！
- 分类：新闻动态
- 作者：阿牧特
- 来源：小肥羊食品
- 发布时间：2024-08-20 16:59
- 访问量：19662
云天收夏色，木叶动秋声。立秋后天气凉快，胃口大增，贴秋膘正当时。人们开始进补一些高能量的食物，贴秋膘当然要吃肉啦，想到吃肉，肉食主义的我早经小鹿乱撞啦~惺惺相惜的你看过来！
筋头巴脑
筋头巴脑是家庭餐桌上的营养食材，筋肉相连、肥瘦相间和土豆在锅里一直咕嘟咕嘟的煮，期间不断有浓浓的肉香飘来。想到它要在嘴里翻滚咀嚼，就忍不住口水直流。
烹饪方法：
1.阿牧特筋头巴脑放凉水中加白酒浸泡出血水；
2.葱姜蒜切片，土豆切块备用；
3.筋头巴脑洗净，凉水下如锅中，开锅后2分钟捞岀洗净；
4.起锅烧热油，放入葱姜蒜八角、花椒、干椒炒香后放入郫县豆瓣酱，一勺黄豆酱，酱炒香后倒入筋头巴脑，翻炒1分钟，加料酒、水，再加入一瓶啤酒，放几粒冰糖、生抽。开锅后，转小火盖上盖，炖50分钟，加入土豆块，待土豆软烂出锅即可~
羊肉丸子汤
一道我妈做了我能吃两大碗的下饭汤。搅打到上劲儿羊肉弹嫩鲜香，粉丝嗦进嘴里，再来口鲜肉汤，仿佛打通了任督二脉，这饭吃的那叫一个舒服！
烹饪方法：
1.粉丝泡软
2.羊腿肉剁馅，加葱末、姜末、盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋清、鸡精、香油，顺时针搅拌上劲。羊肉馅瘦肉多肥肉少，多搅拌水分才能足，2分钟内可摔一摔肉馅，这样丸子口感更好，最后放玉米淀粉搅拌均匀。
3.锅里水开，用手挤出丸子下入锅中。撇去浮沫，煮2分钟后，放入葱姜丝、白萝卜丝、粉丝、盐，在煮5分钟，出锅前放香菜即可~
羊汤骨煲
一碗羊汤骨煲，唤醒身体的能量。羊肉、羊骨熬煮出精华，奶白色底汤是它升华的灵魂，一口肉进嘴鲜香蔓延开来，感觉身体在它的滋养下能量格不断提升。
烹饪方法：
1、阿牧特羊汤骨煲缓化后，加料酒、姜片冷水下锅焯水，冲洗干净。
2、锅中加纯净水放入姜片、料酒、葱结、盐、枸杞、羊肉、羊骨，大火烧开后盖上锅盖，转小火炖一个半小时。
3、出锅撒香菜即可~
美食就在你身边，你还矜持什么。
别委屈了自己，是时候来贴秋膘了~
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