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内蒙古小肥羊肉业亮相首届锡林品牌会，共赴草原品质之约！
内蒙古小肥羊肉业有限公司于2025 年 4 月 23 日 上午10:00参加首届锡林品牌会将在锡林浩特市会展中心盛大开幕
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风起，来锅暖身又解馋的羊蝎子吧！
羊蝎子上的肉多为“贴骨肉”，瘦肉与筋膜交错呈丝缕状，炖煮后肉质松软却不失纤维感，轻轻一撕即骨肉分离。 口感融合了骨汤的醇厚、贴骨肉的嫩滑、筋膜的弹韧与骨髓的浓香，堪称“骨肉香髓”的味觉交响曲。
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冷冻羊肉批发如何选？阿牧特3大优势助力B端降本增效
一、冷冻羊肉批发市场现状：B端客户的三大核心痛点 餐饮企业、预制菜工厂、食品加工商在采购冷冻羊肉时，常面临以下难题： 品质不稳定：散户货源混杂，肉质膻味重、解冻后血水多，影响菜品口感； 价格波动大：受季节、供需影响，采购成本难以控制； 供应链低效：供货周期长、库存积压风险高，突发需求无法快速响应。
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令人食指大动的“涮羊肉”
- 作者：阿牧特
- 来源：小肥羊食品
- 发布时间：2024-10-28 11:43
- 访问量：
【概要描述】寒冷像一层厚厚的雾气一样笼罩着这个世界的时候，人们瑟缩着脖子，肢体僵硬，看火锅店的数量就知道餐饮业的C位非它莫属，虽口味各异但“涮羊肉”还是经典中的经典。
令人食指大动的“涮羊肉”
【概要描述】寒冷像一层厚厚的雾气一样笼罩着这个世界的时候，人们瑟缩着脖子，肢体僵硬，看火锅店的数量就知道餐饮业的C位非它莫属，虽口味各异但“涮羊肉”还是经典中的经典。
- 分类：新闻动态
- 作者：阿牧特
- 来源：小肥羊食品
- 发布时间：2024-10-28 11:43
- 访问量：19932
寒冷像一层厚厚的雾气一样笼罩着这个世界的时候，人们瑟缩着脖子，肢体僵硬，看火锅店的数量就知道餐饮业的C位非它莫属，虽口味各异但“涮羊肉”还是经典中的经典。
说到涮肉北京人可作为代表，讲究自是当然的。北京人说吃火锅，就两种：”走涮羊肉去”和“吃羊蝎子去”。必须是铜锅涮肉，涮的必须是羊肉，羊肉必须要新鲜。北京老炮都知道：北京人吃火锅，吃的就是食材原汁原味的新鲜滋味儿。大冷的天儿一伙人围坐在一口锅前，吃的倍儿香！
西北的食物，原本就不是以精致取胜，跟北京涮羊肉精致到黄瓜条、羊里脊、羊上脑、羊筋肉不同，点单随意：“两盘鲜切、两盘带骨肉、两盘羊肉卷、一盘肥牛，白菜豆腐随便上。”这是普普通通三四人的一餐饭。
如果要的是带骨羊肉，便需在一开始就将它下锅。将骨头在锅中炖40分钟，羊肉的鲜味在空中散而未散，这是最好的时机。这就像萃取玫瑰精油的时候，在花苞含苞欲放之际，摘下花朵，才能萃出高质量的精油。
这份愉快自然来自好肉，好肉新鲜手切。小肥羊食品冷鲜肉系列，鲜到嘴。内蒙古原产地羔羊，经过排酸肉质柔软有弹性，易熟，口感细腻，色泽鲜艳，味道鲜美。
经典手切肉
冷鲜羔羊前腿肉
【贮存】0℃-4℃
【保质期】45天
【产地】内蒙古巴彦淖尔市
【净含量】1kg
【规格】9kg/箱
取自部位：羊前腿
冷鲜羔羊菲力
【贮存】0℃-4℃
【保质期】45天
【产地】内蒙古巴彦淖尔市
【净含量】称重
【规格】9kg/箱
取自部位：腰脊内侧
冷鲜羔羊外脊
【贮存】0℃-4℃
【保质期】45天
【产地】内蒙古巴彦淖尔市
【净含量】称重
【规格】9kg/箱
取自部位：羊腰肌背侧
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