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令人食指大动的“涮羊肉”

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牛肉系列丨冬天除了涮肉也要来点小烧烤~
2024-11-27

牛肉系列丨冬天除了涮肉也要来点小烧烤~

在国人的菜谱里,牛肉味道鲜美,每个部位的肉都有不同口感,使得牛肉很受欢迎,成为很多人烧烤菜单中的必点项。

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和外卖说再见,懒人调料真香
2024-11-23

和外卖说再见,懒人调料真香

好好吃饭、好好睡觉、好好生活,对自己好一点。吃是等大事,怎是一顿顿外卖能解决的。辛苦工作的你,请不要再用外卖打发自己,敷衍了事毫无幸福感!抖音、小红书上,我们看到美食博主们的小视频中,一二三步就做好了一顿美味。不用眼红,只要方法对,就能事半功倍。方法是什么,其实就是那一点点“料”,就可以让食材更加鲜活,让生活充满烟火气。

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好羊肉端上餐桌,阿牧特实力出圈
2024-11-21

好羊肉端上餐桌,阿牧特实力出圈

为了保证产品的安全和品质,阿牧特很早就进行了全产业链布局,依托原产地优势打造健康食品产业链,让消费者食肉无忧,美味尽享。经过多年的投入和布局,阿牧特构建了一条从羔羊羊源把控、安全生产加工到冷链物流的全生态产业链,同步建立了完备的食品安全控制体系、食品安全追溯体系以及食品安全保障体系,从羔羊检疫检测、屠宰分割到生产加工、冷链运输、终端销售,全方位实现质量管控。

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令人食指大动的“涮羊肉”

  • 作者:阿牧特
  • 来源:小肥羊食品
  • 发布时间:2024-10-28 11:43
  • 访问量:

【概要描述】寒冷像一层厚厚的雾气一样笼罩着这个世界的时候,人们瑟缩着脖子,肢体僵硬,看火锅店的数量就知道餐饮业的C位非它莫属,虽口味各异但“涮羊肉”还是经典中的经典。

令人食指大动的“涮羊肉”

【概要描述】寒冷像一层厚厚的雾气一样笼罩着这个世界的时候,人们瑟缩着脖子,肢体僵硬,看火锅店的数量就知道餐饮业的C位非它莫属,虽口味各异但“涮羊肉”还是经典中的经典。

  • 分类:新闻动态
  • 作者:阿牧特
  • 来源:小肥羊食品
  • 发布时间:2024-10-28 11:43
  • 访问量:19932
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寒冷像一层厚厚的雾气一样笼罩着这个世界的时候,人们瑟缩着脖子,肢体僵硬,看火锅店的数量就知道餐饮业的C位非它莫属,虽口味各异但“涮羊肉”还是经典中的经典。

 

说到涮肉北京人可作为代表,讲究自是当然的。北京人说吃火锅,就两种:”走涮羊肉去”和“吃羊蝎子去”。必须是铜锅涮肉,涮的必须是羊肉,羊肉必须要新鲜。北京老炮都知道:北京人吃火锅,吃的就是食材原汁原味的新鲜滋味儿。大冷的天儿一伙人围坐在一口锅前,吃的倍儿香!

 

 

西北的食物,原本就不是以精致取胜,跟北京涮羊肉精致到黄瓜条、羊里脊、羊上脑、羊筋肉不同,点单随意:“两盘鲜切、两盘带骨肉、两盘羊肉卷、一盘肥牛,白菜豆腐随便上。”这是普普通通三四人的一餐饭。

如果要的是带骨羊肉,便需在一开始就将它下锅。将骨头在锅中炖40分钟,羊肉的鲜味在空中散而未散,这是最好的时机。这就像萃取玫瑰精油的时候,在花苞含苞欲放之际,摘下花朵,才能萃出高质量的精油。

 

 

这份愉快自然来自好肉,好肉新鲜手切。小肥羊食品冷鲜肉系列,鲜到嘴。内蒙古原产地羔羊,经过排酸肉质柔软有弹性,易熟,口感细腻,色泽鲜艳,味道鲜美。

 

经典手切肉

 

冷鲜羔羊前腿肉

 

【贮存】0℃-4℃

 

【保质期】45天

 

【产地】内蒙古巴彦淖尔市

 

【净含量】1kg

 

【规格】9kg/箱

 

取自部位:羊前腿

 

 

 

冷鲜羔羊菲力

 

【贮存】0℃-4℃

 

【保质期】45天

 

【产地】内蒙古巴彦淖尔市

 

【净含量】称重

 

【规格】9kg/箱

 

取自部位:腰脊内侧

 

 

冷鲜羔羊外脊

 

【贮存】0℃-4℃

 

【保质期】45天

 

【产地】内蒙古巴彦淖尔市

 

【净含量】称重

 

【规格】9kg/箱

 

  取自部位:羊腰肌背侧

 

 

 

 

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