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预制菜来啦

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草原美食推荐——肚包肉
2024-05-13

草原美食推荐——肚包肉

肚包肉听名字就知道它的特别,使用羔羊的胃包裹羊肉/羊脑进行烹饪。其实这种做法源远流长,在缺乏餐具的游牧时代,羊肚是蒙古族经常会用到的烹饪“器皿”。浸透了佐料的羊肉放在羊肚内既不会渗漏,羊肚又有足够的弹性来保护内部的羊肉不会被外界因素破坏。现如今的网红产品,只是原始美味的回归罢了!

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广式支竹羊腩煲
2024-05-10

广式支竹羊腩煲

广州味道,不仅是美食的味道,更是这座城市的味道。生猛的饮食传统,“皆可下肚”的精神,如同广州人一样敢想敢闯。其实一碗老火靓汤,就能简单的征服全民。一口汤满足的不仅是胃,更展示了这座城市温情的一面。

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沙棘火锅底料
2024-05-09

沙棘火锅底料

沙棘锅汤底浓稠,扑面而来的沙棘果香混合着发酵酸香,多重香味交织碰撞,沙棘锅底咕噜咕噜一煮,香酸的味道便瞬间炸开在鼻腔内,大大刺激了食欲。先喝汤,再吃肉,YYDS!

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特色食材——沙葱羊肉
2024-05-08

特色食材——沙葱羊肉

阿牧特沙葱羊肉特色火锅食材,打开对食材本身的空间想象力,从品质、品相、工艺等层面升级产品的价值链,避免陷于同质化竞争的漩涡,形成对销量的有效驱动。给您的菜单加点“料”。

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预制菜来啦

  • 作者:阿牧特
  • 来源:小肥羊食品
  • 发布时间:2021-09-03 14:28
  • 访问量:

【概要描述】​「预制菜」,是预先制作出来的菜品,又称半成品,以农、畜、禽、水产为原料,配以各种辅料,在中央厨房经过预加工(搅拌、腌制、分切、调味等)而成。主要有即食、即热、即烹、即配四大类别。

 



 








预制菜凭啥“野蛮生长”





 



 




      就餐高峰期,您的顾客是不是等的不耐烦,脾气大了就餐环境也差了,流失率也高了!现炒现卖厨子有没有被累死!高人工成本、高房租成本、高原材料成本、低毛利率低,中小餐饮企业的痛点,降低成本和提高效率才是王道。我们都知道像“真功夫”“田老师”“李先生”等连锁餐饮都是采用了“料理包”、“预制菜”,用一台微波炉,一个烤箱就能搞定部分菜品。

     预制菜通过产品标准化降低损耗、减少厨师和切菜小工、节约厨房操作空间等方面实现了成本控制和降低;而通过预制菜加快出锅速度,从而提高翻台率,小批量采购提高产品周转率,从而提升运营效率;并且能够研发增补品类以丰富餐饮菜品、提高上菜速度减少客户等待时间等来增强消费粘性, 避免顾客流失。

     再来看看C端,现代生活越发展,越丰富,越多彩! 时间赋予了生活更多深层次的含义,新一代的青年从morning到deepnight,把一天过的精致而舒适,看那24小时生活图鉴,美食必不可少,而很多追求效率的现代青年从来不会把它变得复杂。精致而美味且合理的营养搭配,让自己活力满满,而高品质的“预制菜”成了提高效率的捷径。据京东大数据显示,1-2 人小包装半成品菜成交额同比增长 3.5 倍。疫情让原本 To B 的预制菜端上了越来越多 C 端家庭的餐桌。在天猫公布的十大年货数据显示,预制菜的销量同比增长 16 倍,因此做社区购物、商超等B端客户采购丰富的预制菜进行销售也成了不错的选择。

 



 

      预制菜市场野蛮生长,是风口?是黄金点?需求才是原动力!小肥羊食品依托羔羊原产地优势,从生产设备、人才引进、专业培训、产品研发、市场渠道等诸多方面发力,大力专研和发展牛羊肉预制菜生产加工,是中小餐饮企业及商超客户的“中央厨房”和供应链平台。减少中间商,预制菜直达B端降低成本。工业化、标准化、去厨师化的阿牧特熟食系列、即食系列、鲜工系列产品丰富,细分品类之下日常化且有地域特色。

    



 

 








产品推荐





 



 





 


      高附加值、制作时间长、复热后能保持原味的阿牧特熟食系列!





 

      家庭日常必备,让生活高效更美丽的阿牧特鲜工系列!



 

      搭配小菜,让肠胃从沉睡中苏醒,让小酒更有滋味的阿牧特即食系列!





 

     食材的源头优势,专业的研发人员,不变的匠心精神。羊肉类预制菜品的先行者,小肥羊食品您更好的选择!

 

 




 




更多好产品,欢迎来电咨询

400-0555-248

 


预制菜来啦

【概要描述】​「预制菜」,是预先制作出来的菜品,又称半成品,以农、畜、禽、水产为原料,配以各种辅料,在中央厨房经过预加工(搅拌、腌制、分切、调味等)而成。主要有即食、即热、即烹、即配四大类别。

 



 








预制菜凭啥“野蛮生长”





 



 




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     预制菜通过产品标准化降低损耗、减少厨师和切菜小工、节约厨房操作空间等方面实现了成本控制和降低;而通过预制菜加快出锅速度,从而提高翻台率,小批量采购提高产品周转率,从而提升运营效率;并且能够研发增补品类以丰富餐饮菜品、提高上菜速度减少客户等待时间等来增强消费粘性, 避免顾客流失。

     再来看看C端,现代生活越发展,越丰富,越多彩! 时间赋予了生活更多深层次的含义,新一代的青年从morning到deepnight,把一天过的精致而舒适,看那24小时生活图鉴,美食必不可少,而很多追求效率的现代青年从来不会把它变得复杂。精致而美味且合理的营养搭配,让自己活力满满,而高品质的“预制菜”成了提高效率的捷径。据京东大数据显示,1-2 人小包装半成品菜成交额同比增长 3.5 倍。疫情让原本 To B 的预制菜端上了越来越多 C 端家庭的餐桌。在天猫公布的十大年货数据显示,预制菜的销量同比增长 16 倍,因此做社区购物、商超等B端客户采购丰富的预制菜进行销售也成了不错的选择。

 



 

      预制菜市场野蛮生长,是风口?是黄金点?需求才是原动力!小肥羊食品依托羔羊原产地优势,从生产设备、人才引进、专业培训、产品研发、市场渠道等诸多方面发力,大力专研和发展牛羊肉预制菜生产加工,是中小餐饮企业及商超客户的“中央厨房”和供应链平台。减少中间商,预制菜直达B端降低成本。工业化、标准化、去厨师化的阿牧特熟食系列、即食系列、鲜工系列产品丰富,细分品类之下日常化且有地域特色。

    



 

 








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400-0555-248

 


  • 分类:新闻动态
  • 作者:阿牧特
  • 来源:小肥羊食品
  • 发布时间:2021-09-03 14:28
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​「预制菜」,是预先制作出来的菜品,又称半成品,以农、畜、禽、水产为原料,配以各种辅料,在中央厨房经过预加工(搅拌、腌制、分切、调味等)而成。主要有即食、即热、即烹、即配四大类别。

 

 

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      预制菜市场野蛮生长,是风口?是黄金点?需求才是原动力!小肥羊食品依托羔羊原产地优势,从生产设备、人才引进、专业培训、产品研发、市场渠道等诸多方面发力,大力专研和发展牛羊肉预制菜生产加工,是中小餐饮企业及商超客户的“中央厨房”和供应链平台。减少中间商,预制菜直达B端降低成本。工业化、标准化、去厨师化的阿牧特熟食系列、即食系列、鲜工系列产品丰富,细分品类之下日常化且有地域特色。

    

 

 

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