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预制菜来啦

腊八节吃羊肉

过年是中国人非常重要的传统节日之一，而腊八节则是这个庆祝活动不可或缺的一部分，蕴含着丰富多彩的风俗习惯。在这个特别的日子里，各个家庭都会共同享用羊肉，以此庆祝节日的到来。腊八节的羊肉，不仅仅是一道美味的菜肴，更象征着家庭的团聚与传承。内蒙古羊肉厂家

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2025-01-02

冬天炖羊肉时，切记不要直接下锅了，牢记住3放4不放诀窍，汤鲜味美不膻不柴！

在中国悠久的饮食文化中，羊肉始终占据着极为重要的地位。尤其在寒冷的冬季，一碗热气腾腾、香气四溢的羊肉汤，不仅可以有效驱散寒意，还能滋养身体，成为了内蒙古百姓餐桌上备受喜爱的佳品。然而，尽管炖羊肉看似简单，但其中却蕴藏着不少技巧。许多人在家中尝试炖煮，最终的结果往往膻味浓重、肉质干柴，远不及餐馆里的美味。其实，只要掌握好“三放四不放”的关键技巧，你也能轻松做出汤鲜味美、既不膻也不柴的羊肉汤。今天，我将分享羊肉汤的做法

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2024-12-30

一人食推荐

阿牧特管饱管好，即使是一个人的日子里，也要犒劳自己！

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2024-12-19

吃火锅的都鲜活

阿牧特邀您在家吃火锅，食材和火锅底料全都有，在家吃性价比高。火锅的灵魂cp肉，是真的好。内蒙古草原6月龄羔羊，嫩嫩的超好吃，羊羊的脂肪肥美扎实，肉香多汁。羊肉卷随着汤汁舒展，肉丸冒着泡儿翻滚，开心洋溢在了脸上~有了阿牧特，以后就能实现火锅自由啦！不管什么时候火锅都能让你甩开为生活奔波的辛酸无力感，氤氲的锅气中吃上一口热气腾腾的羊肉片，就两字“舒坦”……

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预制菜来啦

作者：阿牧特
来源：小肥羊食品
发布时间：2021-09-03 14:28
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【概要描述】「预制菜」，是预先制作出来的菜品，又称半成品，以农、畜、禽、水产为原料，配以各种辅料，在中央厨房经过预加工（搅拌、腌制、分切、调味等）而成。主要有即食、即热、即烹、即配四大类别。

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预制菜来啦

分类：新闻动态
作者：阿牧特
来源：小肥羊食品
发布时间：2021-09-03 14:28
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「预制菜」，是预先制作出来的菜品，又称半成品，以农、畜、禽、水产为原料，配以各种辅料，在中央厨房经过预加工（搅拌、腌制、分切、调味等）而成。主要有即食、即热、即烹、即配四大类别。

预制菜凭啥“野蛮生长”

预制菜通过产品标准化降低损耗、减少厨师和切菜小工、节约厨房操作空间等方面实现了成本控制和降低；而通过预制菜加快出锅速度，从而提高翻台率，小批量采购提高产品周转率，从而提升运营效率；并提高上菜速度减少客户等待时间等来增强消费粘性，避免顾客流失。

再来看看C端，现代生活越发展，越丰富，越多彩！时间赋予了生活更多深层次的含义，新一代的青年从morning到deepnight，把一天过的精致而舒适，看那24小时生活图鉴，美食必不可少，而很多追求效率的现代青年从来不会把它变得复杂。精致而美味且合理的搭配，让自己活力满满，而高品质的“预制菜”成了提高效率的捷径。据京东大数据显示，1-2 人小包装半成品菜成交额同比增长 3.5 倍。疫情让原本 To B 的预制菜端上了越来越多 C 端家庭的餐桌。在天猫公布的十大年货数据显示，预制菜的销量同比增长 16 倍，因此做社区购物、商超等B端客户采购丰富的预制菜进行销售也成了不错的选择。

预制菜市场野蛮生长，是风口？是黄金点？需求才是原动力！小肥羊食品依托羔羊原产地优势，从生产设备、人才引进、专业培训、产品研发、市场渠道等诸多方面发力，大力专研和发展牛羊肉预制菜生产加工，是中小餐饮企业及商超客户的“中央厨房”和供应链平台。减少中间商，预制菜直达B端降低成本。工业化、标准化、去厨师化的阿牧特熟食系列、即食系列、鲜工系列产品丰富，细分品类之下日常化且有地域特色。