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酒吧不光喝好酒还得吃好肉

冷冻羊肉批发如何选？阿牧特3大优势助力B端降本增效

一、冷冻羊肉批发市场现状：B端客户的三大核心痛点餐饮企业、预制菜工厂、食品加工商在采购冷冻羊肉时，常面临以下难题：品质不稳定：散户货源混杂，肉质膻味重、解冻后血水多，影响菜品口感；价格波动大：受季节、供需影响，采购成本难以控制；供应链低效：供货周期长、库存积压风险高，突发需求无法快速响应。

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2025-03-25

【内蒙古羊肉供应商】阿牧特冷鲜羊肉：草原直供，品质餐饮原料供应商

一、为什么内蒙古羊肉成为高端餐饮的“招牌”？内蒙古草原被誉为“中国羊肉的黄金产区”，这里日照充足、水草丰美，羔羊自然放养180天以上，肉质纤维细腻、脂肪分布均匀，天然无膻味。阿牧特扎根内蒙古，依托自有万头生态牧场与现代化加工体系，为全国餐饮企业、酒店、连锁品牌提供高性价比、稳定供应的冷鲜羊肉原料。

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2025-03-20

北方人私藏20年的吃羊秘籍！——冰块+羊肉=神仙组合？

冰煮羊为什么非要加冰？ ✓ 低温锁鲜：冰块延缓蛋白质凝固，汁水流失减少 ✓ 物理嫩化：热胀冷缩撕开肌肉纤维，比嫩肉粉更天然 ✓ 汤底清甜：冰融化成软水，煮出透亮不浑浊的高汤

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2025-03-17

阿牧特—能量恢复站

选羊肉总踩雷？这口好羊肉让你连汤都喝光！这一星期打工人电量已成为省电模式，本打工人在周五最大的盼头就是下班冲进火锅店！可是每次涮肉都心惊胆战 —— ❌ 肉片一煮就散架 ❌ 吃起来像在嚼橡皮筋 ❌ 膻味重得直皱眉。

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酒吧不光喝好酒还得吃好肉

作者：阿牧特
来源：自编
发布时间：2021-10-21 16:47
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【概要描述】酒吧餐饮须改革，不仅喝好酒还得吃好肉。

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酒吧不光喝好酒还得吃好肉

【概要描述】酒吧餐饮须改革，不仅喝好酒还得吃好肉。

分类：新闻动态
作者：阿牧特
来源：自编
发布时间：2021-10-21 16:47
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从改革开放后我们的经济文化水平都有了大幅度的提高，各种各样国外的生活方式也慢慢的被我们引入到了日常生活中。酒吧、迪厅、高端会所等形形色色的娱乐场所层出不穷，让我们在每天的辛劳工作后精神得到放松。

酒吧、迪厅能喝酒就不简简单单是娱乐场所也是具备餐饮的功能，最初吃的东西只有果盘、干果，到后来的薯条炸鸡。但随着时代的进步，人们对美食的欲望在不断的扩张，即便是酒吧也需要有美食的加持，大口的喝酒的同时也需要大口的吃肉。

酒吧革命也提上了日程，制作出让广大食客满意的菜品，是酒吧发展的新方向。而酒吧的餐饮主角又以肉类为主，不管是西餐的牛排、羊排，还是中餐的红烧小排、烤羊腿，带骨的肉类往往是餐饮行业的常客。想要做出让食客满意的作品除了厨师还要有高品质的食材料理，所以选择一个靠谱的肉制品供货商也是重中之重。

我们小肥羊食品扎根在美丽的内蒙古，天然草场自然散养出的羔羊，品质都达到较高的水平。不仅活羊在品质上保证质量，在屠宰加工的过程中运用冷鲜加工的工艺，让羊肉的肉质产品同样品质上乘。从四肋、七肋、八肋、十二肋的法式羊排到法式小切、羔羊寸排、羔羊条排，从带骨的羊前腿、后腿，还有法式的羊前腱、后腱全部都整块原切，不添加不拼接，力求产品质量。保证送到客户手中的每一个产品都如同“现场”屠宰一般。