羊蝎子调味料清汤
羊蝎子调味料清汤
配料：水、植物油、食用盐、牛油、鸡油、味精、白砂糖、姜、葱、蒜、香辛料、牛骨白汤（牛骨抽提物、牛骨髓油、食用盐、白砂糖、谷氨酸钠、5’-呈味核苷酸二钠）、酵母抽提物、食品用香精香料、食品添加剂（5’-呈味核苷酸二钠、山梨酸钾）。
特点：采用多种香辛料，反复实验，科学配比，去腥去膻，铸就炖制一锅好羊蝎子，炖制后，羊肉香气饱满浓郁，食用后，唇齿留香，羊蝎子食用完后，可添加适量水（高汤更佳），涮食各类豆制品、蔬菜等。
规格：200g/1kg，整箱规格:200g*50/1kg*15。
使用：适合羊蝎子火锅店，超市零售，网店零售等。
做法：
1、羊蝎子（4-5斤）切块，清洗干净，放入凉水中浸泡2-3小时，出血水，将羊蝎子捞出；
2、将捞出的羊蝎子放入锅中，加入约5L的凉水，大火烧开，撇净浮沫，加入葱段、姜片适量，调小火；
3、加入羊蝎子调味料200g，搅拌均匀，亦可依个人喜好加入辣椒段适量；
4、小火炖制1-2小时，即可食用；
5、羊蝎子食用完，即可涮食各类蔬菜、豆制品、面食等。
公司介绍
内蒙古小肥羊食品有限公司成立于2006年，是内蒙古农收业产业化重点龙头企业。公司隶属于快乐小羊国际餐饮集团，是快乐小羊国际餐饮集团大中华区的肉制品供应链平台。公司以生产让客户放心、美味的羊肉类食品，服务人类美好生活为使命，致力于成为更多消费者信赖和喜爱的国际化食品供应链企业。并推出“羊王”、“阿牧特”、“今美”三大品牌，旗下全品类产品实现了从工厂到厨房的“B2B”、B2C”的直供模式，为不同客户与消费者供应更好品质的产品。
内蒙古小肥羊食品有限公司
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