公司简介
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- 发布时间：2021-03-25 16:44:33
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公司简介 | 阿牧特，系内蒙古小肥羊食品有限公司品牌之一，公司成立于2006年，是内蒙古农牧业产业化重点龙头企业。现公司隶属于快乐小羊国际餐饮集团，是快乐小羊国际餐饮集团大中华区的肉制品供应链平台。是一家集肉羊屠宰、冷鲜羊肉、冷冻羊肉、羊肉深加工、羊肉产品定制、羊肉礼盒、调味料、预制菜、休闲食品研发、生产和销售为一体的大型产业化企业，也是中国冷鲜羊肉市场的行业典范。公司拥有锡林郭勒盟锡林浩特市、巴彦淖尔市两座大型生产工厂，2013年引入新西兰冷鲜羊肉生产加工技术体系与保鲜技术，是目前国内拥有国际标准冷鲜羊肉研发、生产技术体系与管理团队的企业，所生产的冷鲜羊肉产品保鲜期达45天，产品服务国内及国际市场。公司以生产更高品质羊肉类产品，服务人类美好生活为使命，致力于为消费者提供更高品质、更放心、更健康的食品，公司一直坚持以消费者为中心，不断创新、不断提升产品品质和服务水平，赢得了广大国内、国际市场客户的信任和好评。
企业使命 | 生产更高品质羊肉类产品，服务人类美好生活
企业愿景 | 成为消费者信赖的中国冷鲜羊肉供应链企业
品牌介绍 | 阿牧特：中国冷鲜羊肉
优势一：安全系数高
从原料、屠宰、检验、检疫、加工、包装、贮藏、运输到销售全程低温严格受控，防止污染。胴体排酸执行48小时排酸工艺，48道工序，18个关键控制点，严格控制加工过程中的初始菌数量与细菌繁殖，确保羊肉在食用时更放心，保鲜期限更长。
优势二：色泽鲜亮
经过48小时排酸使肌肉中的肌红蛋白充分吸收空气中的氧气变成氧合肌红蛋白，肌肉颜色由紫红色变成鲜红色，因而色泽更加鲜亮。
优势三：嫩度好无膻味
经排酸及后熟工艺，肉中的蛋白质经蛋白酶轻微分解而使肌肉嫩化，肌肉中储存的糖原被降解成乳酸，蛋白质分解出氨基酸，氨基酸增加了肉的鲜味与营养，使肉更加嫩化。同时在乳酸的作用下，羊肉脂肪中的膻味物质4—甲基酸，壬酸等活性物质被抑制，故膻味减轻或不出现。
优势四：营养好吸收
在标准温控下，有序完成了解僵，成熟这一过程，肌肉蛋白质正常降解，肌肉排酸软化，很利于人体的消化吸收，且食用前无须解冻，不会产生营养流失。
代表产品：冷鲜去骨后腿肉，冷鲜去骨前腿肉，冷鲜菲力，冷鲜去骨排腹肉，冷鲜带骨羊排，冷鲜带骨羊腿，冷鲜法式羊排
羊王：顶级羊肉食材品牌
甄选羊种：中国各地名羊品种（苏尼特羊、盐池滩羊、巴尔虎羊、乌珠穆沁羊等）优质羔羊、优质羯羊
甄选部位：标准体重、标准脂肪含量、更高工艺
代表产品：羊王刺身，3D系列
今美：今日只选，味道之美
调味品研发、生产、定制
代表产品：火锅系列、冰煮羊系列、炖肉系列、烧烤系列、羊蝎子系列底料、蘸料；
主打产品 |
冷鲜肉系列：冷鲜羊腿肉，冷鲜羊腩，冷鲜羔羊菲力，冷鲜羔羊排腹肉，冷鲜羔羊十二肋法排等
冰煮系列：乌苏雪冰煮羊肉，乌苏雪乐选冰煮羊，乌苏雪鲜选冰煮羊、乌苏雪冰煮羊腱肉等
高·端火锅食材：日式羔羊料理刺身、3D自·尊、3D甄·选等
调·理类产品：草原A板，草原肥羊，优·选方卷，经·典肋腹肉，肚包肉等
调味料：韭菜花、红酸汤火锅底料、番茄火锅底料、羊蝎子调味料、烧烤撒料等
熟食系列：骨汤羊杂、香辣羊排、干锅羊排、芝香羊肉、橄榄毛肚等
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内蒙古小肥羊食品有限公司
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