1
没有羊肉的火锅是不完美的,阿牧特冷鲜羊肉是关键

最新资讯

超市冷鲜羊肉如何包装,才能新鲜持久?
2023-12-07

超市冷鲜羊肉如何包装,才能新鲜持久?

羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用,也是北方许多人家过年餐桌上,必不可少的一道佳肴。然而,羊肉好吃却不好保存,长期以来,我国绝大部分的羊肉货架期只有短短几天,为提升冷鲜羊肉的货架期、延长羊肉的保质期,减少羊肉变质给商超、企业带来的损失,目前研发出了高阻隔包装、冰温保鲜、低温高湿变频解冻技术和装备,集成宰前管理、两段冷却技术,使生鲜羊肉汁液损失率控制在1.5%以下,内蒙古冷鲜羊肉货架期从7天延长到了45天以上。

查看详情
闻都五里营中小区对面的宝藏店铺开业啦!
2023-11-29

闻都五里营中小区对面的宝藏店铺开业啦!

多种菜品供您选择,完全不添加防腐剂,每天现卤现卖,可以保证食物的味道和品质,吃起来更加放心 ~

查看详情
煮火锅的浮沫一定要撇掉吗?
2023-11-28

煮火锅的浮沫一定要撇掉吗?

在沸腾情况下是会产生泡沫的,很正常。不必担心。

查看详情
撑场面的皇冠羊排
2023-11-21

撑场面的皇冠羊排

法式羊排,名称出于它的切割工艺及烹饪方法

查看详情

没有羊肉的火锅是不完美的,阿牧特冷鲜羊肉是关键

  • 作者:阿牧特
  • 来源:小肥羊食品
  • 发布时间:2021-08-10 09:21
  • 访问量:

【概要描述】听说羊肉和草原火锅更配哦——阿牧特羊霖肉

咕嘟咕嘟冒泡的火锅,轻涮肉片几秒配上蘸料放入口中,香气扑鼻。果然薄如蝉翼的羊肉切片和火锅就是默契多年的老伙伴。

而今天我们介绍的就是阿牧特冰鲜系列,羊霖肉。

那什么是羊霖肉呢,羊霖肉又与切片羊肉有什么关系呢?常吃羊霖肉又有什么好处呢?

羊霖肉是指羊腿肉,俗称“羊元宝”,“和尚头”,“羊肉人参”。主要包括羊的前腿肉和后腿肉,富含磷、钾、钙、蛋白质等多种人体所需的营养元素。羊前腿肉位于颈肉的后部,包括前胸和前腱的上部。前者肉质较嫩,比较适合于扒或者烧。后者则肉质较脆,多用于烧烤或腌制等。

而后腿又比前腿的肉质多,用途较为广泛。在腿前端与腰窝肉相近处,有一块凹形的肉,纤维紧致,外有三层夹筋,肉质瘦而细嫩,由此称为“元宝肉”。由于其肉质细腻,肥瘦相间,入口鲜香,故常用于涮火锅或冰煮羊火锅等内蒙特色美食中。

 

阿牧特冷鲜系列均选自内蒙古羔羊,而内蒙古羊本肉身并没有什么膻味。内蒙古羔羊俗称草地羊,从小就在草地上生长,一直处于放牧的状态。牧场上也富含多种天然的中草药,由于放牧和食物的影响,内蒙古羊从出生就开始挥发膻味,并且肉质鲜嫩紧实,还带着淡淡的奶香,成为了内蒙古的特色美食之一。相较于牛肉的肉质要更为细嫩,容易消化。高蛋白,低脂肪,胆固醇含量也极少,具有防寒温补的双重效果。老少皆宜,且对虚寒、畏寒病症有较大的裨益。

特色食用方法——冰煮羊火锅

1、羊肉冲洗下切块,大葱切段,番茄切片,厚百叶切条;

2、将冰块平铺于锅底,羊肉与冰块为2比3;

3、底层铺冰块,然后将葱段,番茄片,厚百叶,枸杞,茴香铺在冰块上,最后倒入矿泉水并铺上羊肉即可;

4、最后开大火,煮5至10分钟即可,最后加盐调味。

阿牧特冷鲜系列产品优势


安全系数较高


全过程严格监控,产品始终处于0-4℃低温下,生产加工48小时排酸,48道工序,6个关键点,抑制细菌繁殖,大大降低初始细菌数量,食用更加安全,保鲜期更长。


科学技术增加肉质成熟度


引进新西兰太空舱技术,拥有精密的气体调节功能。使得肉质的营养和风味不被破坏,完成在极短的时间内达成熟成。科学排酸熟成之后的肉质提高营养成分并具备鲜香气味。


吸收氧气充分排酸


经过48小时排酸使肌肉中的肌红蛋白充分吸收空气中的氧气变成氧合肌红蛋白,肌肉由紫红色变成鲜红色,色泽更加鲜亮,引起食欲。


吸收优质营养


标准温控程序下完成僵直、熟成的过程。肌肉蛋白质正常降解,肌肉排酸软化,利于人体消化吸收。


快速的冷链运输


传统运营模式转为线上运营模式,由牧场到各地,快速安全的冷链运输,专业的保鲜保质,保证了产品全程可控、全程可追溯,实现了冷鲜肉处理的安全、高效。把草原美味搬上世界的餐桌。

近年来我们突破传统思维,在业务拓展和公司管理上顺应互联网新生态,积极向互联网多平台、多渠道的电商营销方向开拓和转型,取得了突破性发展。17年的时间发展成为屠宰加工、产品研发、冷链运输、市场营销、网络推广、售后服务于一体、国际化、专业化的肉类产业化企业。

优质选择,精心品质。我们开放全渠道合作模式,营销网络覆盖全国各地;现天猫及阿里巴巴等各大平台均有售,欢迎联系我们

 

 

没有羊肉的火锅是不完美的,阿牧特冷鲜羊肉是关键

【概要描述】听说羊肉和草原火锅更配哦——阿牧特羊霖肉

咕嘟咕嘟冒泡的火锅,轻涮肉片几秒配上蘸料放入口中,香气扑鼻。果然薄如蝉翼的羊肉切片和火锅就是默契多年的老伙伴。

而今天我们介绍的就是阿牧特冰鲜系列,羊霖肉。

那什么是羊霖肉呢,羊霖肉又与切片羊肉有什么关系呢?常吃羊霖肉又有什么好处呢?

羊霖肉是指羊腿肉,俗称“羊元宝”,“和尚头”,“羊肉人参”。主要包括羊的前腿肉和后腿肉,富含磷、钾、钙、蛋白质等多种人体所需的营养元素。羊前腿肉位于颈肉的后部,包括前胸和前腱的上部。前者肉质较嫩,比较适合于扒或者烧。后者则肉质较脆,多用于烧烤或腌制等。

而后腿又比前腿的肉质多,用途较为广泛。在腿前端与腰窝肉相近处,有一块凹形的肉,纤维紧致,外有三层夹筋,肉质瘦而细嫩,由此称为“元宝肉”。由于其肉质细腻,肥瘦相间,入口鲜香,故常用于涮火锅或冰煮羊火锅等内蒙特色美食中。

 

阿牧特冷鲜系列均选自内蒙古羔羊,而内蒙古羊本肉身并没有什么膻味。内蒙古羔羊俗称草地羊,从小就在草地上生长,一直处于放牧的状态。牧场上也富含多种天然的中草药,由于放牧和食物的影响,内蒙古羊从出生就开始挥发膻味,并且肉质鲜嫩紧实,还带着淡淡的奶香,成为了内蒙古的特色美食之一。相较于牛肉的肉质要更为细嫩,容易消化。高蛋白,低脂肪,胆固醇含量也极少,具有防寒温补的双重效果。老少皆宜,且对虚寒、畏寒病症有较大的裨益。

特色食用方法——冰煮羊火锅

1、羊肉冲洗下切块,大葱切段,番茄切片,厚百叶切条;

2、将冰块平铺于锅底,羊肉与冰块为2比3;

3、底层铺冰块,然后将葱段,番茄片,厚百叶,枸杞,茴香铺在冰块上,最后倒入矿泉水并铺上羊肉即可;

4、最后开大火,煮5至10分钟即可,最后加盐调味。

阿牧特冷鲜系列产品优势


安全系数较高


全过程严格监控,产品始终处于0-4℃低温下,生产加工48小时排酸,48道工序,6个关键点,抑制细菌繁殖,大大降低初始细菌数量,食用更加安全,保鲜期更长。


科学技术增加肉质成熟度


引进新西兰太空舱技术,拥有精密的气体调节功能。使得肉质的营养和风味不被破坏,完成在极短的时间内达成熟成。科学排酸熟成之后的肉质提高营养成分并具备鲜香气味。


吸收氧气充分排酸


经过48小时排酸使肌肉中的肌红蛋白充分吸收空气中的氧气变成氧合肌红蛋白,肌肉由紫红色变成鲜红色,色泽更加鲜亮,引起食欲。


吸收优质营养


标准温控程序下完成僵直、熟成的过程。肌肉蛋白质正常降解,肌肉排酸软化,利于人体消化吸收。


快速的冷链运输


传统运营模式转为线上运营模式,由牧场到各地,快速安全的冷链运输,专业的保鲜保质,保证了产品全程可控、全程可追溯,实现了冷鲜肉处理的安全、高效。把草原美味搬上世界的餐桌。

近年来我们突破传统思维,在业务拓展和公司管理上顺应互联网新生态,积极向互联网多平台、多渠道的电商营销方向开拓和转型,取得了突破性发展。17年的时间发展成为屠宰加工、产品研发、冷链运输、市场营销、网络推广、售后服务于一体、国际化、专业化的肉类产业化企业。

优质选择,精心品质。我们开放全渠道合作模式,营销网络覆盖全国各地;现天猫及阿里巴巴等各大平台均有售,欢迎联系我们

 

 

  • 分类:新闻动态
  • 作者:阿牧特
  • 来源:小肥羊食品
  • 发布时间:2021-08-10 09:21
  • 访问量:252
详情

听说羊肉和草原火锅更配哦——阿牧特羊霖肉

咕嘟咕嘟冒泡的火锅,轻涮肉片几秒配上蘸料放入口中,香气扑鼻。果然薄如蝉翼的羊肉切片和火锅就是默契多年的老伙伴。

而今天我们介绍的就是阿牧特冰鲜系列,羊霖肉。

那什么是羊霖肉呢,羊霖肉又与切片羊肉有什么关系呢?常吃羊霖肉又有什么好处呢?

羊霖肉是指羊腿肉,俗称“羊元宝”,“和尚头”,“羊肉人参”。主要包括羊的前腿肉和后腿肉,富含磷、钾、钙、蛋白质等多种人体所需的营养元素。羊前腿肉位于颈肉的后部,包括前胸和前腱的上部。前者肉质较嫩,比较适合于扒或者烧。后者则肉质较脆,多用于烧烤或腌制等。

而后腿又比前腿的肉质多,用途较为广泛。在腿前端与腰窝肉相近处,有一块凹形的肉,纤维紧致,外有三层夹筋,肉质瘦而细嫩,由此称为“元宝肉”。由于其肉质细腻,肥瘦相间,入口鲜香,故常用于涮火锅或冰煮羊火锅等内蒙特色美食中。

 

阿牧特冷鲜系列均选自内蒙古羔羊,而内蒙古羊本肉身并没有什么膻味。内蒙古羔羊俗称草地羊,从小就在草地上生长,一直处于放牧的状态。牧场上也富含多种天然的中草药,由于放牧和食物的影响,内蒙古羊从出生就开始挥发膻味,并且肉质鲜嫩紧实,还带着淡淡的奶香,成为了内蒙古的特色美食之一。相较于牛肉的肉质要更为细嫩,容易消化。高蛋白,低脂肪,胆固醇含量也极少,具有防寒温补的双重效果。老少皆宜,且对虚寒、畏寒病症有较大的裨益。

特色食用方法——冰煮羊火锅

1、羊肉冲洗下切块,大葱切段,番茄切片,厚百叶切条;

2、将冰块平铺于锅底,羊肉与冰块为2比3;

3、底层铺冰块,然后将葱段,番茄片,厚百叶,枸杞,茴香铺在冰块上,最后倒入矿泉水并铺上羊肉即可;

4、最后开大火,煮5至10分钟即可,最后加盐调味。

阿牧特冷鲜系列产品优势

  1. 安全系数较高

全过程严格监控,产品始终处于0-4℃低温下,生产加工48小时排酸,48道工序,6个关键点,抑制细菌繁殖,大大降低初始细菌数量,食用更加安全,保鲜期更长。

  1. 科学技术增加肉质成熟度

引进新西兰太空舱技术,拥有精密的气体调节功能。使得肉质的营养和风味不被破坏,完成在极短的时间内达成熟成。科学排酸熟成之后的肉质提高营养成分并具备鲜香气味。

  1. 吸收氧气充分排酸

经过48小时排酸使肌肉中的肌红蛋白充分吸收空气中的氧气变成氧合肌红蛋白,肌肉由紫红色变成鲜红色,色泽更加鲜亮,引起食欲。

  1. 吸收优质营养

标准温控程序下完成僵直、熟成的过程。肌肉蛋白质正常降解,肌肉排酸软化,利于人体消化吸收。

  1. 快速的冷链运输

传统运营模式转为线上运营模式,由牧场到各地,快速安全的冷链运输,专业的保鲜保质,保证了产品全程可控、全程可追溯,实现了冷鲜肉处理的安全、高效。把草原美味搬上世界的餐桌。

近年来我们突破传统思维,在业务拓展和公司管理上顺应互联网新生态,积极向互联网多平台、多渠道的电商营销方向开拓和转型,取得了突破性发展。17年的时间发展成为屠宰加工、产品研发、冷链运输、市场营销、网络推广、售后服务于一体、国际化、专业化的肉类产业化企业。

优质选择,精心品质。我们开放全渠道合作模式,营销网络覆盖全国各地;现天猫及阿里巴巴等各大平台有售欢迎联系我们

 

 

关键词:

扫二维码用手机看

Copyright@内蒙古小肥羊食品有限公司   All Rights Reserved  蒙ICP备2021001240号-1  蒙公网安备 15080202000188号   网站建设:新网