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没有羊肉的火锅是不完美的，阿牧特冷鲜羊肉是关键

探秘内蒙古羊肉：为何它如此与众不同？

在美食的广袤天地中，羊肉一直占据着独特而重要的地位，而内蒙古羊肉更是其中的佼佼者。它以其无可比拟的鲜嫩口感和独特风味，赢得了众多食客的青睐，在人们的味蕾记忆中留下了深刻的烙印。无论是热气腾腾的涮羊肉，还是香气四溢的烤羊排，亦或是原汁原味的手把肉，每一种以内蒙古羊肉为食材的美食，都能让人感受到草原的豪放与热情。那么，究竟是什么造就了内蒙古羊肉如此出众的品质呢？接下来，就让我们一同深入探寻其中的奥秘。

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2025-11-04

探秘内蒙古羊肉：舌尖上的草原瑰宝

在我国的羊肉市场中，内蒙古羊肉凭借其卓越的品质，占据着极为重要的地位，深受广大消费者的喜爱与追捧。无论是在繁华都市的高档餐厅，还是在寻常百姓的日常餐桌，内蒙古羊肉都频繁亮相，成为人们享受美味、滋补身体的上佳选择。它的受欢迎程度，不仅体现在国内市场的广泛销售，更延伸至国际市场，让世界品味到来自内蒙古大草原的独特风味。那么，内蒙古羊肉究竟凭借哪些独特优势，赢得了如此高的赞誉和市场份额呢？

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2025-10-22

从牧场到餐桌：内蒙古羊肉的产业发展之路

在我国的饮食文化中，羊肉一直占据着重要的地位，而内蒙古羊肉更是凭借其独特的风味和卓越的品质，成为了羊肉市场中的佼佼者。从广袤无垠的内蒙古草原牧场，到千家万户的餐桌，内蒙古羊肉产业正经历着蓬勃的发展，书写着属于自己的辉煌篇章。

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2025-10-15

阿牧特羊腩：从草原到餐桌的品质馈赠！

在内蒙古广袤的草原上，6月龄的羔羊正啃食着混生柴胡、黄芪的天然牧草，畅饮着清冽山泉水。阿牧特的羊腩便源自这片净土，精选羔羊腹部靠近肋条的软嫩肌肉，涵盖带筋腩、五花腩等黄金部位 ——带筋腩裹挟细密筋膜，炖煮后口感弹牙又软糯，牙齿轻咬便能感受到筋膜在口中缓缓化开，肉香混着胶质的绵密感在舌尖蔓延。五花腩呈 “三红二白” 的分层形态，肥瘦相间如雪花铺展，烤煮时脂肪慢慢融化，渗入瘦肉纤维中，一口下去既有油脂的润香，又有瘦肉的紧实，丝毫没有腻感，只有满口的草原鲜香。作为快乐小羊国际餐饮集团旗下的供应链核心，阿牧特自 2006 年创立以来，便以 “中国冷鲜羊肉创领者” 为定位。每只羔羊均经过 180 天左右的自然生长周期筛选，从源头杜绝激素与添加剂，让羊腩自带草原的纯净气息，这正是其肉香浓郁、口感出众，斩获市场认可的品质根基。

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没有羊肉的火锅是不完美的，阿牧特冷鲜羊肉是关键

作者：阿牧特
来源：小肥羊食品
发布时间：2021-08-10 09:21
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【概要描述】听说羊肉和草原火锅更配哦——阿牧特羊霖肉

咕嘟咕嘟冒泡的火锅，轻涮肉片几秒配上蘸料放入口中，香气扑鼻。果然薄如蝉翼的羊肉切片和火锅就是默契多年的老伙伴。

而今天我们介绍的就是阿牧特冰鲜系列，羊霖肉。

那什么是羊霖肉呢，羊霖肉又与切片羊肉有什么关系呢？常吃羊霖肉又有什么好处呢？

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没有羊肉的火锅是不完美的，阿牧特冷鲜羊肉是关键

分类：新闻动态
作者：阿牧特
来源：小肥羊食品
发布时间：2021-08-10 09:21
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听说羊肉和草原火锅更配哦——阿牧特羊霖肉

咕嘟咕嘟冒泡的火锅，轻涮肉片几秒配上蘸料放入口中，香气扑鼻。果然薄如蝉翼的羊肉切片和火锅就是默契多年的老伙伴。

而今天我们介绍的就是阿牧特冰鲜系列，羊霖肉。

那什么是羊霖肉呢，羊霖肉又与切片羊肉有什么关系呢？常吃羊霖肉又有什么好处呢？

羊霖肉是指羊腿肉，俗称“羊元宝”，“和尚头”。羊前腿肉位于颈肉的后部，包括前胸和前腱的上部。前者肉质较嫩，比较适合于扒或者烧。后者则肉质较脆，多用于烧烤或腌制等。

而后腿又比前腿的肉质多，用途较为广泛。在腿前端与腰窝肉相近处，有一块凹形的肉，纤维紧致，外有三层夹筋，肉质瘦而细嫩，由此称为“元宝肉”。由于其肉质细腻，肥瘦相间，入口鲜香，故常用于涮火锅或冰煮羊火锅等内蒙特色美食中。

阿牧特冷鲜系列均选自内蒙古羔羊，而内蒙古羊本肉身并没有什么膻味。内蒙古羔羊俗称草地羊，从小就在草地上生长，一直处于放牧的状态。由于放牧和食物的影响，内蒙古羊从出生就开始挥发膻味，并且肉质鲜嫩紧实，还带着淡淡的奶香，成为了内蒙古的特色美食之一。相较于牛肉的肉质要更为细嫩，容易消化。特色食用方法——冰煮羊火锅