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没有羊肉的火锅是不完美的，阿牧特冷鲜羊肉是关键

内蒙古小肥羊食品有限公司荣获 HCS 清真证书，开启国际市场新征程

获得 HCS 清真证书，是内蒙古小肥羊食品有限公司发展历程中的重要节点。公司将以此为契机，凭借优质的产品和国际认可的资质，在东南亚、中东等国际市场上大展拳脚，书写新的辉煌篇章。

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2025-04-21

内蒙古小肥羊肉业亮相首届锡林品牌会，共赴草原品质之约！

内蒙古小肥羊肉业有限公司于2025 年 4 月 23 日上午10:00参加首届锡林品牌会将在锡林浩特市会展中心盛大开幕

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2025-04-12

风起，来锅暖身又解馋的羊蝎子吧！

羊蝎子上的肉多为“贴骨肉”，瘦肉与筋膜交错呈丝缕状，炖煮后肉质松软却不失纤维感，轻轻一撕即骨肉分离。口感融合了骨汤的醇厚、贴骨肉的嫩滑、筋膜的弹韧与骨髓的浓香，堪称“骨肉香髓”的味觉交响曲。

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2025-03-27

羊瘾发作！这家店让我啃骨头到忘记悲伤！

小羊卡卡这家店把整只羊都卤透了！卤味党集体暴动！镇店三巨头羊头羊蹄羊肠

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没有羊肉的火锅是不完美的，阿牧特冷鲜羊肉是关键

作者：阿牧特
来源：小肥羊食品
发布时间：2021-08-10 09:21
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【概要描述】听说羊肉和草原火锅更配哦——阿牧特羊霖肉

咕嘟咕嘟冒泡的火锅，轻涮肉片几秒配上蘸料放入口中，香气扑鼻。果然薄如蝉翼的羊肉切片和火锅就是默契多年的老伙伴。

而今天我们介绍的就是阿牧特冰鲜系列，羊霖肉。

那什么是羊霖肉呢，羊霖肉又与切片羊肉有什么关系呢？常吃羊霖肉又有什么好处呢？

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没有羊肉的火锅是不完美的，阿牧特冷鲜羊肉是关键

分类：新闻动态
作者：阿牧特
来源：小肥羊食品
发布时间：2021-08-10 09:21
访问量：252

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听说羊肉和草原火锅更配哦——阿牧特羊霖肉

咕嘟咕嘟冒泡的火锅，轻涮肉片几秒配上蘸料放入口中，香气扑鼻。果然薄如蝉翼的羊肉切片和火锅就是默契多年的老伙伴。

而今天我们介绍的就是阿牧特冰鲜系列，羊霖肉。

那什么是羊霖肉呢，羊霖肉又与切片羊肉有什么关系呢？常吃羊霖肉又有什么好处呢？

羊霖肉是指羊腿肉，俗称“羊元宝”，“和尚头”。羊前腿肉位于颈肉的后部，包括前胸和前腱的上部。前者肉质较嫩，比较适合于扒或者烧。后者则肉质较脆，多用于烧烤或腌制等。

而后腿又比前腿的肉质多，用途较为广泛。在腿前端与腰窝肉相近处，有一块凹形的肉，纤维紧致，外有三层夹筋，肉质瘦而细嫩，由此称为“元宝肉”。由于其肉质细腻，肥瘦相间，入口鲜香，故常用于涮火锅或冰煮羊火锅等内蒙特色美食中。

阿牧特冷鲜系列均选自内蒙古羔羊，而内蒙古羊本肉身并没有什么膻味。内蒙古羔羊俗称草地羊，从小就在草地上生长，一直处于放牧的状态。由于放牧和食物的影响，内蒙古羊从出生就开始挥发膻味，并且肉质鲜嫩紧实，还带着淡淡的奶香，成为了内蒙古的特色美食之一。相较于牛肉的肉质要更为细嫩，容易消化。特色食用方法——冰煮羊火锅