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涮火锅时,这些肉深受吃货们的欢迎,阿牧特火锅食材

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草原美食推荐——肚包肉
2024-05-13

草原美食推荐——肚包肉

肚包肉听名字就知道它的特别,使用羔羊的胃包裹羊肉/羊脑进行烹饪。其实这种做法源远流长,在缺乏餐具的游牧时代,羊肚是蒙古族经常会用到的烹饪“器皿”。浸透了佐料的羊肉放在羊肚内既不会渗漏,羊肚又有足够的弹性来保护内部的羊肉不会被外界因素破坏。现如今的网红产品,只是原始美味的回归罢了!

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广式支竹羊腩煲
2024-05-10

广式支竹羊腩煲

广州味道,不仅是美食的味道,更是这座城市的味道。生猛的饮食传统,“皆可下肚”的精神,如同广州人一样敢想敢闯。其实一碗老火靓汤,就能简单的征服全民。一口汤满足的不仅是胃,更展示了这座城市温情的一面。

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沙棘火锅底料
2024-05-09

沙棘火锅底料

沙棘锅汤底浓稠,扑面而来的沙棘果香混合着发酵酸香,多重香味交织碰撞,沙棘锅底咕噜咕噜一煮,香酸的味道便瞬间炸开在鼻腔内,大大刺激了食欲。先喝汤,再吃肉,YYDS!

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特色食材——沙葱羊肉
2024-05-08

特色食材——沙葱羊肉

阿牧特沙葱羊肉特色火锅食材,打开对食材本身的空间想象力,从品质、品相、工艺等层面升级产品的价值链,避免陷于同质化竞争的漩涡,形成对销量的有效驱动。给您的菜单加点“料”。

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涮火锅时,这些肉深受吃货们的欢迎,阿牧特火锅食材

  • 作者:阿牧特
  • 来源:小肥羊食品
  • 发布时间:2021-08-26 11:42
  • 访问量:

【概要描述】​      吃火锅你还在点两盘羊肉,一盘牛肉吗?这样点放弃了多少的吃火锅的快乐啊!火锅应该从一盘羊尾油开始,羊尾巴油涮到起圈就能吃,到嘴里是一点腥膻腻都没有,无比的嫩,轻轻一嚼就化了。为啥先涮羊尾油?润锅煨肥汤,将羊尾油的营养和香气保留在汤汁里,尾油融化后再下羊肉,增强羊肉的鲜美程度,汤汁更营养。

涮火锅时,这些肉深受吃货们的欢迎,阿牧特火锅食材

【概要描述】​      吃火锅你还在点两盘羊肉,一盘牛肉吗?这样点放弃了多少的吃火锅的快乐啊!火锅应该从一盘羊尾油开始,羊尾巴油涮到起圈就能吃,到嘴里是一点腥膻腻都没有,无比的嫩,轻轻一嚼就化了。为啥先涮羊尾油?润锅煨肥汤,将羊尾油的营养和香气保留在汤汁里,尾油融化后再下羊肉,增强羊肉的鲜美程度,汤汁更营养。

  • 分类:新闻动态
  • 作者:阿牧特
  • 来源:小肥羊食品
  • 发布时间:2021-08-26 11:42
  • 访问量:809
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​      吃火锅你还在点两盘羊肉,一盘牛肉吗?这样点放弃了多少的吃火锅的快乐啊!火锅应该从一盘羊尾油开始,羊尾巴油涮到起圈就能吃,到嘴里是一点腥膻腻都没有,无比的嫩,轻轻一嚼就化了。为啥先涮羊尾油?润锅煨肥汤,将羊尾油的营养和香气保留在汤汁里,尾油融化后再下羊肉,增强羊肉的鲜美程度,汤汁更营养。不要以为它只是脂肪,在内蒙古它可有着独特的地位,羊尾这最好的部分都是留给贵客和长者的。不同于其他地方的羔羊,内蒙古的寒冷让羔羊有好大的尾巴,说肉不是肉,说油不是油,但是比肉香,比油美。

 

羊尾油含有 16 种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸有9种占54.48%,主要为油酸、反式 9-十八碳烯酸,还有少量亚油酸;
饱和脂肪酸有7种占40.13%,主要为棕榈酸、硬脂酸、肉豆蔻酸;具有降血脂、抗动脉粥样硬化的油酸、棕榈酸总含有量占总脂肪酸量的50%。

 

 

     好好快来涮肉,肉也有肉的坚持,下面这一大波肉“得劲”“给力”,分分钟能实现了“火锅自由”,无限幸福感的来源。

     一盘地道的阿牧特冷鲜肉羊肉,源于内蒙古河套平原得天独厚的气候,土壤和水源成就了这里的动植物。6月龄羔羊,鲜嫩肥美,恰到好处。羊羔们日日锻炼体力、PK身形、严检身体,被选上的真的可以“咩”视群羊。“阿牧特羔羊肉口感鲜嫩多汁,地道讲究的羊肉食材”,是大家对它中肯评价,这样的肉肉,在火锅里是怎样的威风呢~

     先来手工现切的肉肉,不同于机器切片,咀嚼间手切肉的扎实口感占了上风,愈嚼愈香,吃到停不下来。

现切小鲜肉

阿牧特冷鲜外脊

      每一只羔羊身上只能分割出500g的外脊,珍贵着呢。雪白肥边裹着粉嫩瘦肉,颜值100分,口感味道也满分,就像它酷似太阳的外形,嘴里也满是阳光的味道。

 

 

阿牧特冷鲜羔羊腿肉

      肥瘦相间的羔羊腿肉,筋肉相连,是口感劲道的肉肉!大口入嘴,感觉就像在啃羊腿,瞬间找到了吃肉的感觉。

 

 

特色火锅肉

高钙羊肉

     肉中间带点脆骨,看着就觉得补钙,妈妈再也不用担心我长不高了。嚼一口有点脆韧,配合羊肉的鲜嫩,一筷子下去,满口留香。

 

 

鲜蔬羊肉

      “鱼和熊掌可兼得”,营养+!阿牧特鲜蔬羊肉,蔬菜、羊肉营养在一起,看得见的美味,涮羊肉升级产品,是不是很赞!

 

 

黄筋肉

     羊肉加黄筋,有肉有筋,筋筋入味,让涮羊肉与众不同。Q弹有嚼劲,合着肉香,吃涮肉更有乐趣更带劲,好吃还不塞牙!

 

 

火锅血肠

     传统味道,内蒙特色风味火锅食材。切开后,表面略有油脂,黑褐色颜色均匀,嚼一口,口感松软,有肉香味,再次刷新了它的存在感。

 

 

 

小料推荐

火锅麻酱

     麻酱和麻酱真的不同,这款特制的火锅麻酱就让你清楚的认识到这一点,从此以后吃火锅,蘸料非他莫属。精细磨料口感细腻,酱心美味,入口顺滑。味道香醇,带着甜美酱香,让火锅的快乐加倍。

 

 

韭菜花

     韭菜花锡林郭勒草原天然馈赠,香气浓郁,鲜香可口。酱心制作自然发酵,原味鲜香回味悠长,是涮羊肉的调味佳品。

 

 

     这些火锅肉你都吃过吗,错过这样的美味就像错过了火锅的全世界,专业就是能让你以不同姿势解忧解馋。

 

 

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