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超市冷鲜羊肉如何包装，才能新鲜持久？
羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用，也是北方许多人家过年餐桌上，必不可少的一道佳肴。然而，羊肉好吃却不好保存，长期以来，我国绝大部分的羊肉货架期只有短短几天，为提升冷鲜羊肉的货架期、延长羊肉的保质期，减少羊肉变质给商超、企业带来的损失，目前研发出了高阻隔包装、冰温保鲜、低温高湿变频解冻技术和装备，集成宰前管理、两段冷却技术，使生鲜羊肉汁液损失率控制在1.5%以下，内蒙古冷鲜羊肉货架期从7天延长到了45天以上。
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阿牧特烧烤系列丨美味等你来~
- 作者：阿牧特
- 来源：小肥羊食品
- 发布时间：2023-07-24 16:45
- 访问量：
【概要描述】有人说，烧烤是一种最古老也最能激发人们食欲的烹饪方式。近年来，烧烤也再次证明了自己的魅力。
阿牧特烧烤系列丨美味等你来~
【概要描述】有人说，烧烤是一种最古老也最能激发人们食欲的烹饪方式。近年来，烧烤也再次证明了自己的魅力。
- 分类：行业动态
- 作者：阿牧特
- 来源：小肥羊食品
- 发布时间：2023-07-24 16:45
- 访问量：5263
关于丨阿牧特烧烤系列
有人说，烧烤是一种最古老也最能激发人们食欲的烹饪方式。近年来，烧烤也再次证明了自己的魅力。
同火锅一样食材是基础，烤串的品类细分趋势也越来越明显。如正新鸡排、阿拉提羊肉串大王、很久以前羊肉串等等。小肥羊食品阿牧特作为烧烤食材专业供应商，15年专注羊肉行业，提供羊肉类烤串产品，在这里您可以找到“羊一切“！
阿牧特烧烤系列
6大基因优势
1、正宗产地 源头把控
小肥羊肉业内蒙古锡林郭勒盟生产基地出品，精选内蒙6月龄羔羊部位肉穿制。
2、研发支持
现有研发团队都是国家重点食品工程院校毕业的高素质人才，具有5-10年以上工作经验，保证了产品的品质和差异化。采用最新研发理念及最天然的配料，研制出的产品色香味俱佳并完全符合食品安全标准要求。
3、质量保障
质量标准：质量第一,顾客至上,持续改进。阿牧特烧烤系列经权威机构检测，本企业已通过ISO9001质量管理认证、HACCP食品安全管理体系认证，各项指标远远严于国家标准。
4、标准食材 量化生产
原料、腌料、串法、蘸料等环节进行研发。生产统一标准、细化流程，确保稳定和品质！标准化和工业化生产，技术上可以支持大规模连锁。
5、产品差异化
技术、工艺坚持创新，保证产品优势。别人没有的产品我们有，别人有的产品我们更好，小肥羊肉业引领羊肉行业的风向标！
6、独家定制 VIP客户专享
从研发到销售，根据您的需求制定专属方案，提升您企业的市场竞争力。
产品介绍
招牌羊肉串
餐厅走量产品
精选阿牧特羔羊五花肉，千锤百炼的经典产品。肥瘦相间，肉质均匀，口感顺滑是餐饮店的主打招牌产品。
经典羊肉串
胜在工艺
精选羔羊部位肉，“三红二白”的形态，工艺技术加持。排酸后肉质细腻，鲜冻技术锁鲜持久。烤制中油脂自然渗透瘦肉，惊艳味蕾。
羊脸肉串
特色单品
精选羔羊羊头，口感软糯，香味浓厚，好吃的头头是道。一款好口碑的特色产品。
非肠香串
高利润走量产品
精选羔羊盘肠，内软外韧、适量脂肪，肥而不腻。成本低，客户基础好，赚钱好产品。
板筋串
精选羔羊颈脊部位黄色结缔组织，低脂肪，口感Q弹，让您的菜单不再单调。
草原肥羊串
盈利法宝
肥肉相间，分层漂亮，性价比极高，烧烤实用食材！
腩筋串
精选羔羊羊腩肉，其独特的口感可与西餐中的羊排媲美，是烧烤系列中的时尚单品之一。
腩筋串（熟）
精选羔羊羊腩肉，经预熟煮制。研发团队千百次的实验最终把最好的口味用最短得时间呈现，保证高品质的同时大大提高餐饮企业的工效，提升客户满意度。
肉筋串
精选羔羊云皮，劲爽弹牙。市场上暂无竞品，丰富你的菜单。不是所有的肉筋都一样，阿牧特肉筋串就是这么特别！
香辣螺筋串
精选羔羊天蓬肉，无膻味，脂肪含量极低，您餐厅的减肥串，概念产品征服力完胜。
QQ脆串
精选羔羊气管，脆脆有咬劲。小肥羊肉业烧烤系列的又一力作，毛利高、有特点，有型有品的软骨串。
儿童原味羊肉串
精选阿牧特羔羊里脊肉，全羊最鲜嫩瘦肉，蛋白质含量高，脂肪含量低，营养丰富，享有“肉中骄子”的美称。宝宝健康就是家长的选择，助力餐饮企业牢牢抓住顾客的心！
油腰串
精选阿牧特羔羊羊油腰，肉鲜味美，肥而不腻。一款口味地道畅销串，元气食材，菜单必备。
羊心串
精选羔羊羊心肉，富含蛋白质、维生素A、铁等，Q香弹牙是一款高回报的补心解郁的情感概念串。
羊排串
精选阿牧特羔羊肋排，骨肉一体，肥瘦相间，香而不膻，您菜单上的霸王产品。
黑毛肚串
精选阿牧特羔羊羊肚，优选原料颜色天然，肉质劲道Q弹。区隔于市场同类产品，价格优，市场前景好。
黄金肚串
差异化产品
精选阿牧特羔羊羊肚，黑毛肚的升级版。口感更劲道，色香味俱全。美食诱惑，吸粉利器。
牛肉串
精选适龄黄牛牛霖穿制。"0"脂肪，更符合现代饮食理念，肉质紧实，鲜香可口。
牛扒串
精选适龄黄牛牛霖穿制，微调理匠心制作。健身食材，肉质紧实，鲜香可口。
蒙古小腰串
精选羊腰、羊尾油穿制，真材实料。受众广，接受度高。客单价低，提高点单率。个头小好入味，上菜快，利润空间大。
牙签串
自带快餐属性的特色小吃，可油炸、可铁板，出餐迅速，可堂食也便携。口味大众化，随时供应。价格亲民，实惠经济。
秘制羊肉串
“牙签串”的家庭版。自带快餐属性的特色小吃，可油炸、可铁板，使用场景丰富，匠心制作，调理好味道。
合作丨携手并进
在现代化农业转型时期，公司要担当肉类行业的领头羊。促进农业产业结构优化升级，维护草原生态的可持续发展，打造生态种植、饲料饲草生产良种繁育、肉羊精深加工的全产业链。
内蒙古小肥羊肉业有限公司将以先进的技术与完善的供应链服务为核心，以专业化的团队与定制化服务为基础，为您提供更有竞争力的食材，支持您的烧烤事业获得成功。
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内蒙古小肥羊食品有限公司
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